Magdalenas de avellana con sorpresa frutal
Sencillas y deliciosas.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla, la vainilla, la nata y el azúcar hasta tener una crema lisa. Entonces agregar, poco a poco, los huevos ligeramente batidos. Tamizar la harina con la levadura y el bicarbonato e incorporar de a poco a la mezcla anterior. Añadir la avellana molida y mezclar.
- 2
Colar muy bien las cerezas hasta que suelten todo el líquido, yo suelo utilizar las que conservo yo, pero esta vez me olvidé de descongelarlas así que usé éstas que son muy buenas.
- 3
Poner moldecitos de papel en un molde magdalenas y rellenas hasta las ¾ partes de su capacidad con la masa. Colocar en cada magdalena una cereza. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 25´o hasta que estén cocidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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