Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tarta:
Mezclar el aceite con el azúcar
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Agregar la esencia de vainilla para volver a batir
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Agregar el huevo y batir
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Por último mezclar la harina, sal y polvo de hornear para agregar de a poco a la mezcla anterior e ir formando una masa lisa
- 5
No amasar mucho solo unir
- 6
Ir acomodando en una sartén aceitada un cortador con la masa para ir formando las tarteletitas.
- 7
Llevar a un hornalla a fuego bajo para cocinar por 15 minutos de un lado y 5 minutos del otro
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Cuando estéen listas se deben dejar enfriar
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Crema de limón:
Llevar a calentar la leche con el limón
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Mezclar el limón, con el azúcar, la maizena y las yemas
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Hasta que quede así.
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Añadir la leche caliente mezclar y luego mandar a fuego para batir hasta que espese
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Merengue:
Llevar a baño María las claras con el azúcar e ir batiendo hasta que noten que los granitos de azúcar desaparezcan.
* El agua no debe tocar el bowl de metal.
* No debe hervir
* No se debe batir mucho
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Cuando estée listo de debe empezar a batir con batidora eléctrica a velocidad baja luego añadir las gotas de limón e ir aumentando la velocidad
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Se van a dar cuenta que está listo cuando el merengue arme picos
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Para el armado:
Se debe colocar la crema de limón sobre las tarteletitas,
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Luego agregar el merengue
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Y listo
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