Semur Jengkol

Lila Yuliana
Lila Yuliana @lilayuw

Aku sudah lama ingin makan semur jengkol. Kebetulan pas ke pasar nemu jengkol yg udah di rebus. Alhasil beli deh. Aku masak buat diriku sendiri karena BM. Buat suamiku juga yg pasti wkwk

Semur Jengkol

Aku sudah lama ingin makan semur jengkol. Kebetulan pas ke pasar nemu jengkol yg udah di rebus. Alhasil beli deh. Aku masak buat diriku sendiri karena BM. Buat suamiku juga yg pasti wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1/4 kgjengkol
  2. 1 sdtGula pasir
  3. 1 sdtGaram
  4. 50 grGula jawa
  5. 1 btgSereh
  6. 2 ruas jariLengkuas
  7. 2 btgDaun jeruk
  8. 2 sdmKecap manis
  9. 1 sdtKaldu jamur
  10. 3 sdmMinyak goreng untuk menumis
  11. 200 mlAir
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 3 buahCabe setan
  17. 5 buahCabe merah

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol, aku beli yg sudah di rebus. Lalu geprek.

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak 3sdm. Kemudian masukan semua bumbu halus. Masukan sereh, lengkuas, daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga matang dan layu.

  4. 4

    Setelah itu masukan jengkol yg sudah di geprek. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan 200ml air. Beri garam, gula pasir, dan gula jawa sesuai selera. Tambahkan kecap manis dan kaldu jamur. Lalu aduk kembali.

  5. 5

    Tutupi supaya bumbu cepat meresap, tunggu hingga air menyusut.

  6. 6

    Cek rasa, kalau sudah sajikan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lila Yuliana
Lila Yuliana @lilayuw
pada
Makanan yg enak memberikan kita energi positif 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Lila Yuliana
Lila Yuliana @lilayuw
Iya mba di tempat saya sedang musim hehe

Resep Serupa