প্যাড থাই (চিকেন, চিংড়ি বা ওয়েস্টার) (pad Thai recipe in bengali)
অসাধারণ সুন্দর সুগন্ধ যুক্ত প্যাড থাইয়ের এটি একটি সহজ রেসিপি! আপনি আপনার উপাদান প্রস্তুত করে নিলে রান্নার প্রকৃত সময় মাত্র ১৫ মিনিট লাগে। রান্না শুরু করার আগে সমস্ত দিক নির্দেশনা ভালো করে পরে নিন।
প্যাড থাই (চিকেন, চিংড়ি বা ওয়েস্টার) (pad Thai recipe in bengali)
অসাধারণ সুন্দর সুগন্ধ যুক্ত প্যাড থাইয়ের এটি একটি সহজ রেসিপি! আপনি আপনার উপাদান প্রস্তুত করে নিলে রান্নার প্রকৃত সময় মাত্র ১৫ মিনিট লাগে। রান্না শুরু করার আগে সমস্ত দিক নির্দেশনা ভালো করে পরে নিন।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চালের নুডলস: প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন ( বা একটি অগভীর বাটিতে বা বেকিং ডিশে ভাতের নুডলস রাখুন এবং সেগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল বাস্পায়িত করুন। এবার ওই ফুটন্ত জল দিয়ে ৮–৯ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন, নরম নাহোয়া পযন্ত ঢেকে রাখুন।
- 2
শ্যালট, রসুন এবং আদা কেটে আলাদা করে রাখুন।
- 3
একটি পাত্রে দুটি ডিম একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটিয়ে নিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। একপাশে সেট করুন।
- 4
প্যাড থাই সস তৈরি করুন হুইস্ক ফিশ সস, রাইস ভিনেগার, ব্রাউন সুগার এবং সয়া সস। একটি ছোট বাটিতে মিশিয়ে একপাশে সেট করুন।
- 5
এবার প্রস্তুত করুন এবং রান্না করুন: ওয়েস্টার, মুরগির স্তন স্লাইস এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়ি একসাথে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। রান্না: মাঝারি-উচ্চ তাপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত গরম তেল দিয়ে ওয়েস্টার, মুরগির স্তন স্লাইস এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়িকে ভেজে নিন।
- 6
প্যাড থাই ভাজুন: উনানের চারপাশে রাখা কাটা শ্যালট, ফেটানো ডিম, সেদ্ধ করা নুডুলস, রান্না করা নন ভেজ এবং প্যাড থাই সস সংগ্রহ করুন। মাঝারি আঁচে কড়ায় তেল গরম করুন, শ্যালট-রসুন-আদা যোগ করুন এবং নাড়ুন, সোনালি এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- 7
কড়ার মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করুন, প্যানের পাশে শ্যালট মিশ্রণটি স্কুটিং করুন, ফিট করা ডিম যোগ করুন। একটি ধাতব স্প্যাটুলা দিয়ে, এগুলিকে আঁচড়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- 8
নিষ্কাশন করা, আধা-নরম নুডলস যোগ করুন এবং ডিমের মিশ্রণের সাথে টস করুন, নুডলস নরম এবং নমনীয় হওয়া পর্যন্ত ৩–৪ মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন, ফ্লিপ করুন, ভাজুন।
- 9
এবার প্যাড থাই সস যোগ করুন এবং ১ মিনিট রান্না করুন। এটি প্রথমে বেশ মাছের গন্ধ পাবে - আপনার ফ্যানটি চালু করুন - তবে এটি পুরোপুরি নরম হয়ে যাবে। রান্না করা ওয়েস্টার, মুরগির মাংস এবং খোসা ছাড়ানো চিংড়ি যোগ করুন এবং নুডলসগুলিকে আরও কয়েক মিনিটের জন্য ঘুরিয়ে দিন। নুডলস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (নুডুল্স একটু চিবিয়ে দেখে নিন) যদি খুব শুষ্ক মনে হয় তবে সামান্য জল যোগ করুন।
- 10
শিমের স্প্রাউট এবং ভাজা চিনাবাদাম (বা পাশে পরিবেশন করুন) টস করুন এবং চিলি ফ্লেক্স এবং স্ক্যালিয়ন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটু লেবুর রস দিয়ে চিপে নিন।স্বাদমত আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ, লেবুর রস এবং মিষ্টির সমন্বয় করুন। আরও একবার টস করেনিন এবং সাথে সাথে তা পরিবেশন করুন।
- 11
আরও স্প্রাউট, তাজা স্ক্যালিয়ন, ধনেপাতা, চিলি ফ্লেক্স, লেবুর ওয়েজ এবং রোস্ট করা চিনাবাদাম দিয়ে সাজান। বা চিনি চিলি ক্রাঞ্চ তৈরি করুন!
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
প্যাড থাই রেসিপি (চিকেন, চিংড়ি বা ওয়েস্টার)(pad Thai recipe in bengali)
অসাধারণ সুন্দর সুগন্ধা যুক্ত প্যাড থাইয়ের এটি একটি সহজ রেসিপি! আপনি আপনার উপাদান প্রস্তুত করে নিলে রান্নার প্রকৃত সময় মাত্র ১৫ মিনিট লাগে। রান্না শুরু করার আগে সমস্ত দিক নির্দেশনা ভালো করে পরে নিন।
-
থাই ভাপা মাছের কারি (Thai steamed fish curry / Hor Mok Pla)
থাই ভাপা মাছের কারি। এই শীতের মৌসুমএ একবার বানিয়ে দেখতেই পারেন। -
থাই বেগুন মুরগির লাল কারি (Thai Begun Murgir Laal Curry recipe in Bengali)
লাল থাই তরকারি (আক্ষরিকঅর্থে: মসলাদার স্যুপ) হচ্ছে এক প্রকার জনপ্রিয় থাই রন্ধনশৈলীর খাবার যা নারকেল দুধে লাল তরকারি কাই করে রান্না করা হয় এবং এতে মাংস মিশানো হয়; যেমন মুরগীর মাংস, গরুর মাংস, শূকরের মাংস, হাসের মাংস বা চিংড়ি। -
-
থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস (Thai Crab Curry Sauce with Rice Noodles recipe in Bengali)
খন থাই কারির কথা আসে, আপনি হয়তোবা টম ইয়াম, গ্রিন কারি বা রেড কারির কথা ভাবতে পারেন। আমার মনে হয় আপনি হয়তো ইয়েলো কারি নিয়ে আসবেন না। এই আশ্চর্যজনক থাই ইয়েলো কারি সম্পর্কে কম বিদেশীরা জানে। তাই আমি আপনাদেরকে আজ থাই ইয়েলো কারি ডিশের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।থাই ক্র্যাব কারি সসের সাথে রাইস নুডলস -
থাই চিংড়ি এবং কাঁচের নুডলস (Goong ob Woonsen Recipe In Bengali)
এটি একটি দুর্দান্ত এক-পাত্রের খাবার যা কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা যায় এবং স্বাদেও অসাধারণ লাগে। -
টমেটো ও পেঁপের চাটনি (Tomato o pepe er chatni recipe in Bengali)
#ebook2 #বাংলা নববর্ষশেষ পাতে চাটনির সাথে সখ্য আমাদের চিরকালের।মাছ মাংসের এলাহী আয়োজনের পর চাটনি কিন্তু চাই-ই চাই।
-
টমেটো দিয়ে চিকেন থাই কারী ও তুলসী রাইস(Tomato diya chicken thai curry o tulsi rice recipe in Bengal)
#রোজকারসব্জী#টমেটো#week2
-
বাংলাদেশি স্টাইল থাই স্যুপ (Bangladeshi style thai soup recipe in Bengali)
#goldenapron3 #week_5 #cookforcookpad #স্যুপ_ও_ওয়েলকামড্রীংক #fitwithcookpad
-
নোনতা চালের প্যানকেক (nonta chaler pancake recipe in Bengali)
#চালআপনার দিন শুরু করার জন্য একট প্রাতঃরাশ
-
-
স্পাইসি থাই রাইস (spicy thai rice recipe in bengali)
#দৈনন্দীন রেসিপিরোজকার রান্নার কিছু পরিবর্তন আনতে হয়,এ তারই চেষ্টা।
-
থাই চিকেন স্যাটে (Thai Chicken Satay Recipes In Bengali)
থাই চিকেন স্যাটে একটি অসাধার রেসিপি, কেও যদি গ্রিল চিকেন খেতে ভালোবাসেন তাহলে চিকেন স্যাটে বাড়িতে একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন। রেসিপি দেয়া রইলো আপনাদের জন্য। -
শুকনো ভাজা শুয়োরের মাংস।(Moo Dad Deaw Recipe In Bengali)
ভাজা সূর্য-শুকনো শুয়োরের মাংস। Moo Dad Deaw (থাই সূর্য শুকনো ভাজা শুয়োরের মাংস) - ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংসের ফিলেট স্ট্রিপস যা ভাজা এবং শুকনো একটি সুস্বাদু নোনতা, সুস্বাদু, মিষ্টি থাই স্ন্যাক যা খেতে অসাধারণ লাগে। -
থাই চিকেন বিরিয়ানি (Khao Mok Gai Recipe In Bengali)
থাই স্টাইলের চিকেন বিরিয়ানি (Khao Mok Gai (ข้าวหมกไก่) সারা পৃথিবীতে নানা রকম ভাবে আমাদের অতি পরিচিত বিরিয়ানি তৈরি হয়ে থাকে। আজ তারই এক প্রকরণ দাক্ষিন পূর্ব এশিয়ার থাই ভার্শন বিরিয়ানি আজ আপনাদের পরিবেশন করবো। যেনে নিন কিকরে তা বানাবেন। -
ভেজ থাই পেনাং কারী (Veg Thai penaung curry recipe in Bengali)
#goldenapron3থাইল্যান্ডের শেফ ইয়েঞ্জাই সুথিয়াজার কাছে শেখা এই রেসিপি। আমি সবজি দিয়ে করলাম। আপনারা চাইলে চিকেন দিয়েও করতে পারেন।
-
তন্দুরি রাইস উইথ চিকেন থাই কারি
#পাঞ্চালিরহেঁশেল#ফিউশনমাস্টার শেফ চ্যালেঞ্জের চতুর্থ সপ্তাহে ফিউশন থিম দেওয়া হয়েছে এই ফিউশন থিমে আমি বানিয়েছি তন্দুরি রাইস উইথ চিকেন থাই কারি,ইন্দো থাই এই দুটি কে একসঙ্গে নিয়ে একটি ফিউশন ডিশ বানানোর চেষ্টা করেছি, এই রেসিপি টি একটি পুরো মিল একদিকে ইন্ডিয়ান তন্দুরি রাইস অন্যদিকে থাইল্যান্ডের চিকেন থাই কারি দুটি মিলিয়ে একটি পারফেক্ট ডিনার বা দুপুরের খাবারে এটি সার্ভ করা যাবে...রেসিপি টি খাবার সময় একদিকে ইন্ডিয়ার তন্দুরির ফ্লেভার যেমন পাওয়া যাবে তেমনি থাইল্যান্ডের সুস্বাদু চিকেন থাই কারি ও স্বাদ পাওয়া যাবে দুটি মিলিয়ে এই ফিউশন ডিশ টি খেতে খুব সুস্বাদু হয়...অবশ্যই ইন্দো থাই দুটির স্বাদ একসাথে নিতে বানিয়ে নিতে পারেন এই ফিউশন ডিশ টি
-
চকলেট পাটিসাপ্টা (chocolate patisapta recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপি বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত কম সময় সুন্দর একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি
-
গন্ধ রাজ ঘোল (Ghondho raj ghol recipe in Bengali)
#ebook2# নববর্ষের রেসিপিবৈশাখ মাস মানে তখন তীব্র দাবদাহ।ঐ অসহ্য গরমে যদি এক গ্লাস ঠাণ্ডা ঘোল পরিবেশন করা যায় তবে নিমেষেই কিন্তু শরীর ও মন জুড়িয়ে যাবে। -
কাঁচা আম দই লস্যি (kancha aam doi lassi recipe in Bengali)
এটি আমি আমার মতো করে করেছি।
-
তন্দুরি চিকেন উইথ ইয়েলো রাইস (tanduri chicken with yellow rice recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআজ এমন একটি খাবার শিখবো,যা খাবারে মশলা যোগ করা কোনও ক্যালরি যুক্ত না করে খাবারের মধ্যে প্রচুর স্বাদ যুক্ত করার এক দুর্দান্ত উপায়।
-
ইনস্ট্যান্ট রাবড়ি (instant rabri recipe in Bengali)
এই জামাইষষ্ঠীতে দশ মিনিটে মাত্র 3টি উপাদান দিয়ে তৈরি করে ফেলুন রাবড়ি আর সবর মন জয় করে নিন #js #JS #meowking_it_my_way
-
-
থাই মিক্সড হার্বস্ রাইস(thai mixed herbs rice recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনারলেফ্টওভার রাইস দিয়ে তৈরি এই পদটি চটজলদি ডিনারের ক্ষেত্রে সত্যিই একটি আদর্শ উদাহরণ।
-
রেস্টুরেন্ট স্টাইল হলুদ ডাল তরকা (restaurant style halud dal tarka recipe in Bengali)
রেস্টুরেন্ট স্টাইল হলুদ ডাল তরকা । বাড়িতে বানানোর জন্য আপনাদের জন্য এই রেসিপি। -
থাই চিকেন(Thai chicken recipe in Bengali)
প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম থাই চিকেন কারি। খুব সহজ এবং সুস্বাদু।
-
-
-
টার্কিশ দোলমা টসড ইন থাই স্টিমড ফিশ, সার্ভড উইথ স্টিকি রাইস
#ফেমাসফাইভ#টেকনিকউইকদোলমা টার্কির খুব জনপ্রিয় একটি ডিশ। এটি সাধারণত ক্যাপসিকাম, জুকিনি,টমেটো,বেগুন বা অন্য কোনো সব্জির ভেতরে মাংসের এবং চালের পুর ভরে স্টিম করে বানানো হয়। খেতে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর।আমার বানানো এই রেসিপিটিতে টার্কি এবং থাইল্যান্ডের মেলবন্ধন ঘটিয়ে টার্কিশ দোলমার ওপরে থাই স্টিম ফিশ কারি বা গ্রেভি ছড়িয়ে সেইসাথে পরিবেশন করেছি থাই স্টিম স্টিকি রাইসের সাথে। পুরো রান্নার পদ্ধতিটি করা হয়েছে স্টিমিং পদ্ধতিতে।এখানে ক্যাপসিকাম দিয়ে দোলমা বানানো হয়েছে এবং মাংসের পুর হিসাবে চিকেন কিমা ব্যবহার করা হয়েছে।থাই স্টিমড ফিশ কারি তে এখানে বোনলেস বাসা মাছ ব্যবহার করা হয়েছে।৩টি রেসিপির সংমিশ্রণ ঘটেছে বলে এটি স্বাস্থ্যকর অথচ অত্যন্ত সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপিতে পরিণত হয়েছে। নীচে রেসিপিটি কিভাবে বানাতে হবে তা ধাপে ধাপে উপকরণ এবং পদ্ধতির ছবিসহ বর্ণনা করা হয়েছে। ব্যবহৃত সকল উপকরণের ছবিও নীচে দেওয়া হয়েছে।
-
পনির ভর্তি টাকোস(paneer Bharta recipe in Bengali)
#suswad#paneerবিভিন্ন স্টাফিং সহ টাকো সর্বদা সুস্বাদু। তাই আমি আমার স্টাইলে বাড়িতে তৈরি পনির সটাফিং তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আপনার টাকোতে আপনি কী পছন্দ করেন? ☺️
More Recipes
মন্তব্যগুলি