Súper Guiso de Mondongo Argento!! 🇦🇷❤️

Mauro R.🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Argentina Olavarría

Hola amigos 👋 de la Comunidad, espero se encuentren bien 🙏
Ya que estamos entrando en temporada de primavera, son los últimos guisos con de todo que voy a degustar, y compartir con uds! 😁

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Ingredientes

1 h 30 min
8 raciones
  1. 800 grsmondongo
  2. 3chorizos colorados
  3. Calabaza
  4. Papas
  5. Zapallitos verdes
  6. Zanahorias
  7. 4cebollas
  8. 1morrón
  9. Maíz
  10. Lentejas
  11. Arvejas
  12. Garbanzos
  13. Hojas de laurel
  14. Pimienta, sal, ají y orégano
  15. Puré de tomate
  16. 1 vasovino blanco
  17. 2caldos de verduras

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Lavar bien las verduras y picar.
    Las legumbres en caja compradas.

  2. 2

    Cortar el mondongo previamente hervido y limpio, al igual que al chorizo colorado.

  3. 3

    Salteamos la.cebolla, el morrón y el mondongo! Salpimentar.

  4. 4

    Agregar la zanahoria, y el vaso de vino.

  5. 5

    Cocinamos a fuego suave, a olla tapada, y de a poco vamos agregando papas, calabaza y zapallitos verdes y el puré de tomate.

  6. 6

    Por último agregar las legumbres.
    Le garantizo que es un manjar !!!
    Voilà 😁❤️💝💓
    Espero les guste!!!🇦🇷

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Escrita por

Mauro R.🇦🇷❤️
Argentina Olavarría
Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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