Pollo con verduras

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Almuerzo rápido y nutritivo…

Pollo con verduras

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Ingredientes

1 h
  1. 4patitas de pollo (4 porciones)
  2. 2cebollas chicas
  3. 2 ramasapio
  4. 1/2morrón verde
  5. 1/4morrón rojo
  6. 2tomates peritas
  7. 1zanahoria grande
  8. 1papa gr
  9. 2batatas
  10. Sal. Pimienta. Condimentos a gusto
  11. Caldo o vino o agua caliente

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En una cacerola con buen fondo, dorar el pollo. Y condimentar con sal y pimienta.

  2. 2

    Agregar la cebolla en pluma, pero gruesas. Siguiendo con el apio y luego los morrones también en tiras. Integrar todo.

  3. 3

    Luego agregar los tomates cortados en 8, y la zanahoria en tiras no muy finas. Integrar condimentar, usé una mezcla de condimentos oriental, más ajo en escamas. Agregar el líquido, yo usé caldo, más cebollita verdeo y perejil picado. Tapar la olla y bajar el fuego. Cocción 20’.

  4. 4

    Agregar las papas y 5’ después las batatas. Corte en cubos grandes. 15-20’, más.

  5. 5

    Controlar la cocción de la papa, para que no haga puré. Servir.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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