Mie Celor Keto

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Mie khas Sumatra Selatan ini memang sangat Creamy dan enak sekali.

Saya bikin versi keto gak pake pengental untuk kuah nya hanya pakai santan instant aja.. tetap enak loh 😍😍

Untuk mie nya saya pakai 1 resep mie keto, 1 porsi penyajian saya gunakan 100gr mie. Resep ini bisa dapat 6-7 porsi

Let’s go kita coba 🥰🥰

Mie Celor Keto

Mie khas Sumatra Selatan ini memang sangat Creamy dan enak sekali.

Saya bikin versi keto gak pake pengental untuk kuah nya hanya pakai santan instant aja.. tetap enak loh 😍😍

Untuk mie nya saya pakai 1 resep mie keto, 1 porsi penyajian saya gunakan 100gr mie. Resep ini bisa dapat 6-7 porsi

Let’s go kita coba 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6-7 porsi
  1. Bahan A :
  2. 500 grkepala udang
  3. 1500 mlair
  4. Bahan B :
  5. 4 buahcabe merah
  6. 4 siungbawang merah besar
  7. 3 siungbawang putih
  8. 6 buahkemiri
  9. 2 sdmudang kering (ebi)
  10. Bahan C :
  11. 250 grudang
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 Bkssantan instant @65ml
  16. 7 buahcabe rawit pedas (untuk sambal)
  17. Bahan penyerta :
  18. 2 buahjeruk nipis
  19. 3 batangseledri iris halus
  20. 6-7 butirtelur rebus
  21. Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kulit udang lalu tumis dengan sedikit minyak sampai udang berubah warna dan aroma nya tercium. Lalu masukan air rebus kulit udang dengan api kecil selama 30 menit, setelah matang diamkan hingga hangat lalu saring

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan sedikit minyak sampai halus

    Lalu tumis dengan minyak sampai bumbu matang

    Lalu masukan udang masak sampai udang berubah warna

  3. 3

    Setelah itu masukan air kaldu udang, aduk rata

    Lalu masukan garam, kaldu ayam bubuk, lada dan santan aduk rata

    Lalu masukan cabe rawit pedas

    Lakukan test dan koreksi rasa, masak hingga matang

  4. 4

    Untuk Sambel nya Ambil cabe rawit pedas nya lalu blender dengan sedikit kuah

  5. 5

    Penyajian :
    Rebus mie keto sampai mendidih air nya lalu saring

    Susun mie dalam mangkuk, siram dengan kuah

    Sajikan dengan telur rebus, udang dan taburi dengan sedikit seledri dan bawang goreng

  6. 6

    Resep mie keto

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa