Ensalada con guindillas en vinagre

Las ensaladas son un estupendo acompañante de cualquier plato, además, son sanas, baratas, de fácil y rápida elaboración, pero al final las terminamos realizando siempre con los mismos ingredientes y acaban por convertirse en aburridas, en esta ocasión he optado por colocarle unas guindillas en vinagre troceadas, para darle un sabor diferente.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a daditos el pepino y lo introducimos en la fuente donde serviremos nuestra ensalada.
- 2
Lavamos y troceamos la lechuga, uniéndola al pepino.
- 3
También lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocándolo junto con el pepino y la lechuga.
- 4
Troceamos ambas guindillas y las unimos a nuestra ensalada.
- 5
Añadimos las aceitunas, sazonamos, rociamos con aceite de oliva y removemos.
- 6
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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