OnePot Pilzrisotto

Die schöne Bärlauchzeit will genutzt werden, zum Beispiel mit einem schön cremigen Risotto mit Pilzen dazu.

Sehr leckere und feine Kürbissuppe. Wer möchte kann auch noch Garnelenspiesse anbraten. Schmeckt auch lecker dazu.#meinkochbuch#Kürbissuppe

Butter und Parmesan sind hier ein wichtiger Teil!!! Man kann es auch mit wenig machen, dann fehlt aber irgendwie etwas.

Weihnachten steht schon fast vor der Tür und ich freu mich schon sehr, auch wenn es dieses Jahr nicht so sein wird wie wir es kennen.Um mich etwas mehr wie zuhause zu fühlen, habe ich heute eine richtig leckere Suppe gekocht, die meine Oma und auch meine Mama immer für uns zubereitet haben.#jedesrezeptzählt

Ab und an liebe ich ein schönes Stück Rindersteak. Am liebsten kurz nach dem Braten in mundgerechte Stücke geschnitten, auf einem Holzbrett und mit Avocado, etwas Chili und einer frischen Kräutersalsa serviert. Einfach fein. :)

Das erste Mal habe ich diesen Salat in Bonn - Bad Godesberg bei einem Libanesen gegessen. Dort gab es immer eine Riesenplatte mit allerlei Köstlichkeiten, darunter fand sich auch dieser Petersiliensalat. Mir war es nur immer nicht genug und so habe ich mich auf die Suche nach dem Rezept gemacht und seither gibt es ihn bei mir zuhause in einer großen Schüssel. Manchem mag der Anteil an Kräutern etwas zu hoch sein, dann einfach die Menge des Bulgurs erhöhen und an den persönlichen Geschmack anpassen. Mir schmeckt er so intensiv am besten. #meinkochbuch

Einfach, gesund und lecker.#buntundgesund

Die traditionelle Magiritsa, mit welcher in Griechenland das Fasten vor Ostern gebrochen wird, wird nicht mit Pilzen oder Hähnchen gemacht , sondern mit Lammleber und anderen Innereien. Da dies aber nicht für jeden was ist und da man diese Zutaten nicht unbedingt in Deutschland findet, zeige ich euch hier zwei Alternativen. Die vegetarische Variante ist mit Pilzen und die nicht vegetarische mit Hähnchenbrust. Das Prinzip ist das Gleiche. 😉

#meinkochbuch

Typische arabische Beilage 🥰#feinebeilage

Ich war auf der Suche nach einem Rezept mit Lachs und wurde hier bei Christina Hoos fündig. Ich halte mich selten an Rezepte und verstehe sie meist als Inspirationsquelle. So ist ein italienisches Gericht mit asiatischen Anleihen und marokkanischer Salzzitrone entstanden.Da ich auch eher intuitiv koche, sind die Mengenangaben geschätzt.

#regional #heimatküche

Als Dip zu Fischgerichten, Falafel, gegrilltem Fisch...🤤 #feinebeilage

#küchenreise Ich habe dieses Rezept heute im Thermomix zubereitet, aber es geht auch ohne. 😉

Bei sommerlichen Temperaturen eine schöne Erfrischung und einfach nur fein - vorausgesetzt, man steht auf rote Bete versteht sich 😀.

TikTok Trend Rezept 2022

Ich liiiiebe Kimchi - und Risotto (sowie eigentlich die gesamte Palette der Italienischen Küche) sowieso.Die Vereinigung der Koreanischen und Italienischen Küche ist hier meiner Meinung nach ein absoluter Erfolg!Nächstes mal gibt es pro Person eventuell noch ein gebratenes oder pochiertes Ei, aber auch so ist es schon wunderbar. #risotto

Hummus geht immer - mit den Gewürzen kann man total kreativ sein, einfach ausprobieren, was euch am besten schmeckt! Und wie meistens mit Gewürzen: mehr ist besser ;)

#teamtrees

Ein leckerer, einfacher Kartoffelsalat. Der Salat schmeckt noch leckerer, wenn man ihn paar Stunden durchziehen lässt..#Kartoffelliebe