फलाहारी शकरकंद का हलवा(falahari shakarkandi ka halwa recipe in hindi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

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शकरकंद का हलवा झटपट बनने वाला मीठा व्यंजन है ये नवरात्रि स्पेशल हलवा भी है शकरकंदी में कार्बोहाइड्रेट , विटामिन और खनिज से भरपूर है

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सामग्री

25 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 किलोशकरकंद
  2. 3-4 बड़े चम्मचघी
  3. 1 कपदूध
  4. 4 बड़े चम्मचचीनी
  5. 1/2 छोटा चम्मचइलायची पाउडर
  6. 8-10केसर के धागे 1 बड़े चम्मच दूध में भीगा हुआ
  7. 5-6काजू
  8. 5-6बादाम

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    शकरकंद को पानी से साफ कर धोकर प्रेशर कुकर में जरूरत के हिसाब से पानी डालकर3से4 सिटी तक पकाएं कुकर ठंडा होने पर कुकर खोल कर शकरकंदी निकाल कर छीलकर काट ले|

  2. 2

    अब एक नॉनस्टिक पैन में घी गरम करे कटे हुए शकरकंदी डाल कर मैश कर ले और 4 से5 मिनट भून लें|

  3. 3

    दूध,चीनी,इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाये और 1 से 2 मिनट धीमी आंच पर पकाये अब केसर वाला दूध भी मिला ले|

  4. 4

    काजू बादाम को घी में भून लें और बारीक़ काट ले इसे भी शकरकंदी के हलवा में मिला कर गैस बंद कर ले|

  5. 5

    तैयार है स्वादिष्ट फलाहारी शकरकंद का हलवा इसे सर्व करें काजू बादाम और केसर से गार्निश करके

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