Ensalada de queso con higos

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

En mi receta del sándwich de queso con higos hice mención a una ensalada que no tenía en mi recetario y aquí está, para que disfrutéis de los mismos ingredientes de base como más os guste. ¡Buen provecho!

Ensalada de queso con higos

En mi receta del sándwich de queso con higos hice mención a una ensalada que no tenía en mi recetario y aquí está, para que disfrutéis de los mismos ingredientes de base como más os guste. ¡Buen provecho!

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Ingredientes

20 min
2-3 raciones
  1. Arroz cocido (de aprovechamiento)
  2. Al gusto, espinacas baby (como puse en el sándwich) o mezcla de rúcula y canónigos, que también van muy bien
  3. 1tomate rojo de mata
  4. 4-6higos
  5. 1 trozoqueso, camembert u otro curado. Usé queso Payoyo, que nos regalaron un trozo hace poco. ¡Espectacular!

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sobre la base de arroz, ponemos las hojas verdes que vayamos a usar y el tomate troceado al gusto.

  2. 2

    Añadimos los higos cortados en cuartos y el queso cortado en daditos.

  3. 3

    Aderezamos con sal y pimienta negra al gusto, un chorrito de AOVE, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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