料理步驟
- 1
米、蚵仔洗淨備用
- 2
調味料全部放進小鍋,滾了之後將蚵仔放進去輕輕拌煮2~3分鐘撈起備用
- 3
米放入土鍋、水的比例:1杯米:1.1(步驟二的醬汁+水),計時15分鐘、鍋子上蓋、開微火到水滾後將蚵仔放在最上層。
- 4
計時器響起後不要打開蓋子,悶15分鐘後即完成。
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