預備食材

30分鐘
2人份
  1. 1 杯
  2. 牡蠣1小碗(15-20顆)
  3. 醬油 1/4 杯
  4. 米酒 1/2 杯
  5. 水(或昆布高湯)1/2
  6. 1/2 小匙
  7. 嫩薑 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    米、蚵仔洗淨備用

  2. 2

    調味料全部放進小鍋,滾了之後將蚵仔放進去輕輕拌煮2~3分鐘撈起備用

  3. 3

    米放入土鍋、水的比例:1杯米:1.1(步驟二的醬汁+水),計時15分鐘、鍋子上蓋、開微火到水滾後將蚵仔放在最上層。

  4. 4

    計時器響起後不要打開蓋子,悶15分鐘後即完成。

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蘋果廚房
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留言 (6)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
很讚呢,滿滿的蚵仔香氣!🥰🥰

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