Ñoquis de zanahoria 🥕🧡

Orii Reepetto
Orii Reepetto @Oriana04
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Ingredientes

20 min aprox
2 a 3 porciones
  1. 200 grpuré de zanahoria
  2. 1yema
  3. 160 grharina integral
  4. a gustoSal, pimienta, nuez moscada
  5. c/nYo lo hice con un tuquito de soja
  6. c/n Puré de tomate y soja texturizada (dejarla remojada durante 10)

Paso a paso

20 min aprox
  1. 1

    Poner a hervir la zanahoria y dejar en reposo la soja texturizada

  2. 2

    Luego hacer el puré, agregarle la yema, los condimentos y la harina. Mezclar todo, hacer el chorizo, y luego cortarlos y darle la forma de ñoquis.

  3. 3

    Poner a hervir. Mientras tanto haces el tuco. Yo le puse una cucharaditas de puré de tomate agua, media cebolla y luego agregué la soja, dejar cocinar unos minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Orii Reepetto
Orii Reepetto @Oriana04

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