Arroz frito estilo china, EN 10 MINUTOS (炒飯)
El arroz frito es un plato de la cocina china. El arroz frito está hecho a base de arroz cocido y salteado con huevo, puerros y salsa de soya.
Datos Nutricionales
Calorías 646Kcal／Proteína 25.1g／Grasa Total 22.7g／Carbohidratos 77.8g／Sodio 2.6g
El vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/JCwwvKltIS4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de saltear, vamos a preparar todos los ingredientes.
Picar el puerro y el jamón.
Dejar 200 gr arroz cocido.
- 2
Cuando tengamos listos todos los ingredientes, poner el fuego alto y echar 1 cucharada de aceite en el wok.
- 3
En cuanto el aceite esté bien caliente, echar el huevo batido. Remover bien. Cuando el huevo esté medio cocinado, añadir 200 gr arroz cocido. Saltear rompiendo el arroz.
- 4
En un par de minutos, añadir el puerro y el jamón cortados. Sigue cocinando a fuego alto. Es importante que movamos bien el wok para evitar que el arroz se pegue.
- 5
Sazonar con una pizca de sal, un poco de pimienta y 1 cucharadita de salsa de soya.
Te recomiendo echar la salsa de soya medio del wok para que se caramelice. Esta Le da muy bien el sabor fragante.
- 6
Servir el arroz frito en el bol. y voltear con el plato,
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