Barritas de Santos (en Thermomix & airfryer)

En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Hoy ha sido un buen día, a primera hora, mientras comprobaba: emails, whatsapps y noticias, me susurraron que un poeta decía que cada cosa que aprendemos es una mentira menos que nos pueden contar… Ya en el garaje, mientras sacaba el coche, aún le daba vueltas a esa idea.Por la tarde, tocó el café semanal, esta vez, en una cafetería-pastelería, que sorprendentemente sólo estaba ocupada por mi madre cuando llegue. Al verme apagó su libro, y me dijo mientras sus ojos buscaban al camarero: “Sólo escucha”. Me quite la chaqueta haciendo el menor ruido posible, y agudice el oído, tras algunos indecorosos segundos, descubrí que sonaba: "The Sound of Silence"; le guiñé el ojo, mientras me sentaba, y también me susurró: “Hay momentos en que el silencio, es el mejor sonido que nos puede acompañar”, y yo pensé que en estos tiempos de vocerío, era todo un lujo. Con el frío que se está colando (a pesar de ser mediados de abril) nos decantamos por un par de capuchinos de matcha y chocolate blanco y, hablamos de que no queremos encallarnos en una vida que consiste en que por la mañana hay mucho que hacer, pero por la noche no se tiene nada que recordar; en que aún habiendo gente que le pasa, si tienen suerte —en algún momento— se darán cuenta de lo triste que es comprobar que los toboganes se han convertido en mecedoras; pero también los hay peores, los hay quienes ni siquiera se dan cuenta.#mycoffeetime

Hoy, 17 de enero, es San Antonio Abad (o San Antón); santo, nacido en Egipto en el año 251 d.C, que ha pasado a la historia, entre otras cosas, por ser el patrón de los animales.Fue un monje del desierto que dejó atrás todos sus bienes y se dedicó al retiro en soledad y, descubrió la sabiduría mientras observaba a los animales y el amor divino mediante la naturaleza. Incluso se dice que el santo se encontró en una ocasión, con una jabalina y sus jabatos, aquejados de ceguera, y los curó. Y la jabalina no se separó de él nunca más, de ahí que se le represente con este animal a sus pies.Desde el s. IX, la tradición dicta que tal día como hoy, se bendiga a los animales, pidiendo su protección. Y es que desde sus inicios, el 17 de enero era el día en que todos los animales tenían que descansar (incluidos los que se utilizaban para el trabajo en el campo) y, como hoy en día, sus dueños acudían con ellos a las entradas de las iglesias para que fueran bendecidos.(Sumamos esta receta al reto de la freidora de aire 2023)#aceptoelreto

Es curioso, Galicia es epicentro de postres con almendra, a pesar de que no nos encontramos en tierra de almendros.He leído que la primera tarta de Santiago aparece documentada en 1577, pero en aquel entonces, se le conocía como Torta Real. Sin embargo como tal, la primera receta que recibe el nombre de tarta de Santiago, se encuentra en el cuaderno de confitería de 1838 de Luis Bartolomé de Leybar.De todos modos, la silueta de la cruz de Santiago sobre ella, data de 1924, cuando José Mora Soto (fundador de la compostelana Casa Mora), buscó la forma de darle un toque de distinción al postre.También, he leído que la tradición cuenta que Santiago el Mayor —uno de los apóstoles predilectos de Jesús— fue decapitado por orden de Herodes Agripa, al regresar a Palestina tras estar varios años cristianizando en Hispania. Sus discípulos recogieron los restos del santo y los trasladaron en una barca sin timón, que Dios guió hasta las costas gallegas, aquí pidieron ayuda a la reina Lupa —señora celta del Fin del Mundo—y, esta para burlarse de ellos, les dio dos toros bravos que al ser entregados para transportar los restos del Apóstol, se convirtieron en bueyes y llevaron al santo hasta donde se encuentra actualmente.#25JulioDíaDelApóstol#tartadesantiago

(XVI)Como no le iban a gustar los fines de semana si además de tener libro nuevo, ir al cine (y, con suerte, celebrar algo con unos riquísimos macarrones —que le encantaban—), muchas tardes se iba con su tío Pedro, a adivinar los coches que pasaban por la carretera.El juego era sencillo: oían un coche y debían adivinar marca, modelo y color. Es cierto, a simple vista podría parecer aburrido (en aquella época tampoco pasaban muchos coches), pero entre estos, las historias de la guerra que le contaba y, las pipas que comían y que ganaba quien conseguía mandar la cáscara más lejos, no había tarde mejor. Además tenían un sitio estratégico y secreto que sólo usaban ellos: a los pies de una palmera —que ella suponía que tendría mil años, por la sombra que daba— y todos los plataneros dos metros por delante que hacían del juego aún más divertido.De todos modos, cada vez que iban, ella se preocupaba ligeramente ya que aunque la gama de colores no era muy amplia, cada vez había más modelos y marcas y, ella temía no saber reconocerlos. Cuando se lo contó —inquieta— a su tío, él decidió cambiar las reglas: adivinarían color y último número o letra de la matrícula. Y el que acertase menos, debía invitar al otro.(Sumamos esta receta al nuevo juego: La Rosquilla de Cookpad; con una mezcla de letras H —de hamburguesa— y L —de lentejas veganas—).#rosquillacookpad#herstory

#mineveraporcolores💛Amarillo - Recetas del día a día: Salsas que no fallan (Mayonesa, tártara, holandesa, césar y carbonara)¿Qué tal unas patatas bravas con chorizo? Y si además lo acompañamos con salsa brava y mayonesa, queda una receta estupenda.

#larecetaprestadaSalsa de Porrilla de mi madre adaptada a la Thermomix y con el pan tostado en la airfryer, para con seguir una versión más saludable.

No me creeréis, pero ando emocionada —sí, más emocionada de lo que estoy en mi estado normal—, y es que ya han anunciado la apertura de un supermercado francés en mi barrio ¡para la semana que viene! Que suma tontería pensaréis —¡vale! Estoy de acuerdo, pero yo sigo emocionada, es el segundo de esta CCAA—.Aunque en realidad los supermercados son una fuente inagotable de cosas absurdas que intentan vender.Resumo, ¿ok? Los sábados son los días de la compra (de forma habitual), por lo que hace dos días, pude deleitarme en mi supermercado de siempre y, debía andar yo con la parabólica encendida, porque me llegaban señales de surrealismo por doquier. Vamos a ver, la primera señal, me vino de la estantería de los tuppers; sí, esos no deberían tener demasiadas pretensiones, pero estos tuppers eran de lo más especiales. Eran tuppers semidesechables.¿Alguien me puede explicar cómo algo puede ser semidesechable? Me imagino el conflicto cuando llega el momento de deshacerse de ellos. "¿Qué hago? ¿Los tiro o no los tiro? ¿Tiro sólo la mitad? ¿Los parto a trozos y me quedo con unos y tiro los otros? ¿Se los regalo a alguien y allá él con su conciencia?".Quien haya comprado tuppers semidesechables, ya debía saber, antes de meterlo en su carrito de la compra, que van a estar en su casa por muchos, muchos años. ¡Ah! pero si alguien quiere regalarte esos tuppers sin razón aparente, desconfia. Esa persona debe saber qué significa esa “semidesechabilidad”.#DíaDelGofre

Estimado Santa,Sé que la costumbre es escribirte la carta antes de traer el regalo, pero después de año y medio echándole ojitos al airfryer, por fin, te apiadaste de mi (—¿puede ser que al final, este año, no me haya portado del todo mal?—). Así que, ¿cómo no iba a escribirte?Ya sabes Santa, que comenzar una relación es difícil, y más cuando el espacio es pequeño, y el mar ya estaba lleno de peces (SraCara, minihorno, microondas, sandwichera…). Pero los dos, estamos muy ilusionados con esta nueva etapa, y estamos dispuestos a dar lo mejor de nosotros mismos. El chispazo ya ha comenzado, la verdad es que no podíamos haber empezado con mejor pie —nos han salido unas patatas no-fritas deliciosas —; y aunque personalmente espero que lleguemos a tener una relación larga, sé que aún es temprano.Puede que a veces sea algo vanidosa, pero en cuanto el airfryer me conozca de verdad, se dará cuenta, que soy perfecta, y tendremos juntos, una vida perfecta.Muchas gracias Santa. Cuídate mucho durante el año 2022 que te quiero igual de certero la próxima vez.

Hoy me acaban de regalar mi primer décimo del Gordo de este año, y ya mi cabecita, ha comenzado a soñar: yo, por las calles de Nueva York, cual Sara Jessica Parker, llenita de bolsas, o por Roma, en una moto, con Gregory Peck detrás, o en una tumbona, en Bermudas, tomándome un Dry Martini, con cualquiera de los hermanos menores Hemsworth….Y seguía yo felizmente enumerando mi wishlist cuando mi amiga la AEAT, se ha colado en mis pensamientos, para recordarme que ella se va a quedar con su pico. Y madre mía, ¡que mala leche me ha entrado!Pero vamos a ver, si me gasto 20€, ganados con el sudor de mi frente con mi esfuerzo incansable, por los que ya he tributado —me refiero a 20 € netos de mi sueldo ya tributado y declarado a Hacienda—. ¿Por qué el resultado positivo de mi inversión tributa y el negativo no? ¿No debería el Estado devolverme el importe proporcional de mi mala inversión si no me toca? Si el Estado se queda con el 20% del premio, pues que me devuelvan el 20% de la defenestración de mi suerte, ¿no? Que me den los 4€ por mi mala inversión. Creo que lo justo sería que ya que tributo por mi buena estrella, me devuelvan y resarzan en lo proporcional a mi mala racha loterística.Es que no voy a poder hacer todo lo que quiero por culpa de esa amiga de todos, llamada AEAT… Pero bueno, si dejo de escribir recetas, ya sabéis, estaré en Bermudas, con Chris o Liam.#DelantalGlobal2024 + #postresfit

Que somos unos enamorados de las tierras de Don Pelayo, está claro, pero es que no puede ser más fácil. Hace mes y medio, volvimos al Parador Nacional de Cangas de Onis y, no será la última vez. No sólo es precioso, con un personal encantador, sino que además es petfriendly y tiene una zona cómoda starlight.En esta ocasión, hicimos más vida en el Parador, y reconozco que no sólo disfrute de su oferta gastronómica sino que también me divertí muchísimo con su abanico de entretenimiento. Me explico. El Parador te propone un misterio, para resolver durante la estancia. En el Misterio sin resolver de la Abadía De San Pedro de Villanueva, hay que responder a cinco preguntas sobre la única persona que murió de forma no natural: ¿Quién? ¿Cómo? ¿Dónde? ¿Cuándo? ¿Quiénes lo hicieron?. Para ello, nos ofrecen pistas que hay que seguir, por ejemplo, para saber quién fue asesinado, hay que adentrarse en la carta del restaurante para ver qué plato hay en su honor; para conocer cuándo sucedió, hay que visitar la biblioteca, y buscar un libro algo reiterativo para descifrar el año. Para descubrir dónde fue asesinado, hay que buscar en frente del árbol de la vida y de la muerte. Para descubrir quiénes fueron los asesinos, en el buffet de desayunos, un plato lleva el nombre del país de procedencia de los asesinos. Y finalmente, para saber cómo fue, hay que buscar la muesca del libro en el facistol del claustro alto del monasterio.#AsturiasVolveremosPronto#muchoqueso

El otro día estuve en una tienda de música, de la cual no diré el nombre (por publicidad y, sobre todo, porque desde pequeña siempre me ha resultado muy difícil de pronunciar), con la firme intención de deleitarme un poco más en mi faceta de degustar obras maestras de la música del siglo pasado.Lamentablemente, como siempre que me paso por esa tienda, con un objetivo claro entre ceja y ceja, no doy con él, así que me doy el típico paseito por el itinerario: música clásica, músicas del Mundo… y escaleras automáticas para arriba, escaleras automáticas para abajo…Pero jamás escarmentaré —craso error—, la próxima vez me pongo una trampa-para-ratones en el bolso y tiro, bien lejos, el teléfono y el reloj y, no los recupero hasta que compre sólo el disco o el libro que haya ido a buscar.De todos modos, al llegar a casa y ver a mi Pinscher enano (con más pinta de Dóberman que otra cosa) con gorrito de fiesta azul porque ya cumple su primer año, desaparecieron todos los males y me di cuenta que la vida no es más que la suma de esos pequeños instantes de felicidad, que lo hacen todo, aunque muchas veces, a ojos ajenos, no signifiquen nada.¡Feliz primer cumple Giuseppe! ❤️🐕‍🦺❤️(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad de octubre).#revistacookpad

Es de las pocas recetas, junto a las torrijas, que probé por primera vez en la residencia universitaria, en Madrid, no hace tantos años —aunque mi cerebro insista en hacerme creer lo contrario—. Las torrijas las aprendí a cocinar, yendo a la cocina junto a un compañero maño (estudiante de farmacia) porque ninguno de los dos, creía que pudiese ser tan simple. Ahora, en casa, sólo las preparamos en Semana Santa, pero en la residencia, creo recordar que era postre indispensable, al menos, un par de veces al mes.En cuanto a esta receta, hasta hace poco nunca la había probado a hacer casa, entre que la bechamel y yo no somos grandes amigas, y los rebozados huyen de mí, no creía que pudiera sacar ni el simple aprobado, pero aunque dicen que quien espera, desespera, quien tiene paciencia, obtiene su fruto, y para ser el primer intento, debo reconocer que nos quedó bastante bien.#DelantalGlobal2024 + #CocinoConLeche

Vamos con una receta de aprovechamiento, para dar salida a una barra de pan que tengo dando vueltas en la cocina desde hace un par de días.#recetadeaprovechamiento#freidoradeaire#menúsemanal

Enero no debería ser el mes de "los juegos del hambre", aunque hacer dieta en este mes parece casi obligado para todo el mundo. De todos modos, creo que también debemos recordar —aunque esté muy manido— que vida sólo hay una, pero que tallas hay muchas.Como toda moda es cíclica, llevamos oyendo (y/o diciendo), otro año más, una ristra tras otra de promesas sobre planes de desintoxicación y de ponerse en forma que llevaremos a cabo este mes.En realidad, enero es sólo un mes (como cualquier otro), el único que comienza con E, el primero de los once que le siguen, dicen que el más frío y uno de los más largos… importante y común, como el resto del año.

Con estas mini hamburguesitas he inaugurado mi airfryer. Han quedado de rechupete en solo 6 minutos!! Muy jugosas por dentro y ligeramente tostadas por fuera. Lo mejor es que no mancha nada y he hecho12 a la vez!!

Después de unas semanas de vacaciones, vuelta a casa y de nuevo a cocinar aunque con estos calores sólo apetece hacer cosas frescas y sencillas.Aprovechando el regreso por tierras burgalesas, nos hemos aprovisionado de la riquísima morcilla de Burgos.Como casi siempre, intento cocinar con el mínimo de grasa posible, y en la airfryer se consigue.

El 23 de abril celebramos Sant Jordi, que desde 1456 es el patrón de Catalunya, por lo que hoy, los libros y las rosas vuelven a las calles —en la tierra, que me vio nacer—.La fiesta de Sant Jordi se celebra el 23 de abril porque ese día murió el caballero Jordi —un santo que se negó a perseguir a los cristianos por lo que fue martirizado y decapitado y se le veneró como mártir—.Cuenta la leyenda que en Catalunya existió un dragón (en Montblanc —Tarragona—) que tenía atemorizados a los habitantes de la zona y era capaz de matar con su aliento. Para calmarlo, decidieron ofrecer a la bestia una persona elegida por sorteo. La mala suerte cayó sobre la princesa del lugar; cuando se dirigía a que la devorara la bestia, apareció en su rescate, el caballero Jordi sobre su blanco corcel, que atravesó al dragón con su espada, liberando a todos los habitantes de la bestia. De la sangre del gigante reptil brotó un rosal con las rosas más rojas que jamás nadie había visto.En el s. XV ya se organizaba en Barcelona una feria de rosas a la que acudían los enamorados a la capilla de Sant Jordi del Palau de la Generalitat.Pero el origen de la festividad asociada al libro se sitúa en la Exposición Internacional de Barcelona en 1929, cuando se propuso organizar una fiesta para promover el libro, que se estableció el 23 de abril, coincidiendo con la muerte de Cervantes y Shakespeare.#FeliçDiadaSantJordi

No sé si alguna vez os habéis visto ante la tesitura de leer algún BOE (Boletín Oficial de Estado) o alguno de sus hermanitos autonómicos, que aunque están en otra lengua, tienen su misma codificación genética para no hacerse entender. Imaginar los que llevo leídos que me he apuntado en mi lista de: Cosas por hacer, el conocer a alguno de sus magníficos e ilustres escritores —y no pongo más adjetivos porque sino me sube la mala leche y, me desacredito como buena gente (si es que alguna vez lo he sido)—. Pero vamos a ver señores, ¿de verdad hablan ustedes así a diario? ¿Lo hacen para confundir al contribuyente? O es que simplemente, ¿disfrutan mareándonos?… Yo es que llegados a este punto, ya no sé qué pensar. A ver qué me explicó, no es que quiera leer en plan reggaeton (¡No! Por Dios) —Ojo! Que no estoy descalificando.. sólo doy mi humilde opinión sobre el número escaso de palabras que usa este ¿género musical?—, pero ni calvo ni con tres pelucas. Si quieren poner ayudar, pónganlo, sin faltas de ortografía (eso sí) pero es una bonita palabra, no tienen porqué poner: coadyuvar; que quieren poner obligatorio, créanme suena bien, no creo que preceptivo sea mejor. Y así tendría mil ejemplos más…

¿Quién no ha leído la frase atribuida a Einstein sobre que todos somos genios, pero que si se juzga a un pez por su habilidad de trepar a un árbol, creerá que es estúpido? Superficialmente, la frase es hasta bonita. Todos somos genios —¿por qué no?— y nos recuerda que cada uno de nosotros tiene habilidades diferentes —tiene cierto grado de verdad—. Pero hay quien considera que no es más que un elogio de la mediocridad. Personalmente, y aunque no lo dijera mi físico relativista preferido, creo que, en el fondo, se trata de buscar fuerzas renovadas para ir más allá de lo que se ha realizado hasta el momento, a ver… me voy a explicar: creo que es como si fuera una escalada, y que lo esencial no es, necesariamente, alcanzar la cima, sino disfrutar del ascenso; es decir, en lugar de fijarnos en los escaladores profesionales, hay que pararse un instante, girar la cabeza, mirar hacia abajo y sorprendernos de todo el camino ya recorrido… de ese árbol trepado, a pesar de tener branquias en lugar de pulmones.

Sobre el origen de la receta de churros, hay tantas teorías como bulos.Unas apuntan a que fueron los portugueses los que los introdujeron en la Península (en su retorno desde China, basados en el típico plato Youtiao —hecho a base de pan, aceite y sal—). La segunda de las versiones es que se consumían en México, bajo el nombre de: demonio frito o palo en aceite. Otros, incluso, le atribuye este delicioso descubrimiento a los pastores españoles, quienes, a falta de horno, tuvieron la excelente idea de freír el pan. Cuenta la tradición que el nombre característico y popular de churros, les viene dado, por el nombre de las ovejas churras (ovejas autóctonas de Castilla y León). Incluso, otros historiadores defienden que el churro es una evolución lógica de la cocina árabe —precursores de los buñuelos—. De todos modos, es una manera perfecta para desayunar los fines de semana, o merendar el día que se pueda, porque como dijo Miguel de Cervantes, confiando en el tiempo, se le dará dulces salidas, a muchas amargas dificultades.(Sumamos esta receta al reto de Brownie vs. Churro —el combate más dulce—porque donde se ponga nuestro tradicional dulce español, que se quite ese clásico bizcocho gringo).#brownievschurro#churro

El otro día queríamos hacer galletas y, con la receta de galletas de mantequilla de @doresrial preparamos en la Thermomix la Thermomix la masa (pero vamos, integrar y ya está) y luego como el horno está roto… en la freidora hicimos las galletasLos moldes son de la caja especial de Navidad de @lekuees que tiene pegatinas y bolsitas para regalar

Aprovechando calabacín que está de temporada, he preparado estas mini hamburguesas como entrante de picoteo y la verdad es que me han gustado mucho, he seguido la receta de @alfonso_lopez de calabacín frito en freidora de aire que tuve que adaptar a lo que tenía en el frigo.#meapunto

Al ser Semana Santa, y no habernos ido de vacaciones, esta semana hubo doblete de café; y para el primero, nos decidimos a estrenar la nueva terraza de la ciudad. Tuvimos suerte, Lorenzo nos quiso acompañar, y pudimos ver (un día más) un atardecer precioso.En esta ocasión, llegué antes —milagrosamente, encontré aparcamiento justo en la puerta— así que mientras esperaba, escuché varios fragmentos de conversación, tras mis gafas de sol.Así, por ejemplo, una rubia que tomaba un Bloody Mary, le aseguraba a su amiga que si la vida le daba limones, ella se haría un pastel de chocolate y dejaría a las brujas intentando comprender cómo era posible. A mi derecha, un treintañero (que tenía en la cabeza más gomina que pelo) había arreglado: educación, justicia y la sanidad en menos de tres minutos. Dos mesas por detrás, un par de mujeres (que entre ambas casi llegaban al centenar y medio de años) estaban en pleno diálogo, una le decía a la otra que el mejor consejo recibido había sido el de no confiar en nadie que tuviera una televisión más grande que su librería —no pude más que darle la razón—… y en ésas estaba yo, pensando en vivir de la manera más confortable posible, haciendo esfuerzos por no salirme de mi propio código y aceptando que las situaciones no siempre acaban a mi gusto, cuando llegó mi madre (seguida del camarero con los gintonics) y me susurró: “¿Un deseo?”, y yo sonriéndole mientras le daba dos besos: ”Que mis sueños pesen más que mis excusas”.#mycoffeetime

Estaba pasando la mañana leyendo esa novela que empieza con el tan reconocible: "Todos los niños—excepto uno— crecen" cuando me lanzaron la pregunta: "¿Puedo pedirte un consejo?". Apague el libro —que raro suena eso de apagar un libro —y contesté: "Tengo magníficas respuestas para preguntas que nunca se me han hecho".“Creo que no todos los vientos merecen un vuelo; pero no me quiero conformar con ser página, quiero ser libro” me murmuraron mirándome a los ojos. Mientras me levantaba para poner el juego de té en la mesa, y el agua a calentar, respondí que el pensamientopositivo no es esperar que en cada momento pase lo mejor, sino que es aceptar que, sea lo que sea lo que está pasando en este momento, es lo mejor. Me acorde de que Cohen decía que en todo hay una grieta, que es por donde entra la luz, y que la teoría del iceberg es correcta, ya que aunque a simple vista sólo vemos la superficie, hay mucho más oculto —y seguramente, más interesante— de lo que está ante nuestros ojos. “¿Cuántas preguntas puedes contestar inteligentemente?” preguntó mientras soplaba sobre su té hirviendo, “Hazme una inteligente y veremos”,“Dudo ya del amor eterno desde que noté que a la famosa frase ‘y fueron felices para siempre’ le falta la palabra juntos…”. “Eres un libro de una única página, la luz ya entra a raudales, has buceado hasta lo más profundo, y disfrutas de cada momento, sea éste como sea” repliqué mientras sonreía tras mi taza.#BeMyValentine#amorxcocinar

La saltimbocca es un producto típico de la tradición napolitana, preparado solo con agua, harina y levadura.La masa se deja fermentar de 24 a 36 horas y se elabora a mano para darle su característica forma plana y alargada.La cocción sobre piedra volcánica a 500 °C permite obtener un pan con una miga tierna y una corteza crujiente y tostada.Es excelente para rellenar con embutidos, quesos y verduras.Yo he elegido hacerlo con productos que nunca me faltan en la nevera, y ha quedado un delicioso bocadillo italoespañol.#freidoradeaire

Deliciosas estas galletas, que podemos preparar con cualquier especia o incluso añadiendo frutos secos.Son ideales para picar entre horas, o para acompañar una comida o cena, en sustitución del pan.#septiembresabroso#freidoradeaire #airfyer

Tan sencillo como delicioso, este aperitivo que contrasta dulce y salado, se prepara en pocos minutos, siendo ideal para sacarte de un apuro.#freidoradeaire #airfryer

Que las comas están ahí para facilitarnos la vida, es una verdad como una catedral. No sólo nos ayuda en la lectura, sino que ordenan las ideas, evitan ambigüedades y señalan ausencias. Además, colocarlas mal cambia por completo el significado de la frase, por lo que hay que tener mucho cuidado. He leído que el ejemplo más manido y eficaz para entenderlo es una frase de Julio Cortázar:“Si el hombre supiera realmente el valor que tiene la mujer andaría en cuatro patas en su búsqueda”.Para comprenderla, es indispensable colocar una coma, pero ¿dónde? Tic, tac. Tic, tac.Aquí no hay una respuesta correcta: la posición de la coma depende del mensaje que se desea transmitir.¿Qué se quiere expresar la supremacía masculina? Pues es así: “Si el hombre supiera realmente el valor que tiene, la mujer andaría en cuatro patas en su búsqueda”.Si por el contrario, se quiere ensalzar a las mujeres, se puntúa de este modo: “Si el hombre supiera realmente el valor que tiene la mujer, andaría en cuatro patas en su búsqueda”.Cambia la cosa, ¿verdad?#midesayunosaludable