Mini pizza con base de aguacate y plátano
Mini pizza con base de aguacate y plátano
Paso a paso
- 1
Con un tenedor Chafamos el medio aguacate junto con el plátano(Salpimentamos). Lo ponemos con un poquito aceite en una sartén.
- 2
Batimos los huevos y se lo ponemos por encima. Dejamos cuajar y le damos la vuelta.
- 3
Ponemos un poquito tomate y extendemos en una capa fina, espolvoreando de orégano.
- 4
Ya tenemos la base de nuestra pizza. Formar a nuestro gusto. Le he puesto taquitos de jamón serrano, tiras de pimiento del piquillo y top de cuatro quesos.
- 5
Fundir el queso en la misma sartén con una tapadera o meter en el microondas para que funda o en un horno para que funda y dore.
- 6
Como decidamos está de sabor muy fino y bastante original. Me encanta el sutil sabor del plátano!!!!
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