Makanan yg slau bikin ingat kampung halaman & sensasi nya luaaaaaar biasa

Glotak adalah makanan khas dr kota tegal, jateng.. rasanya yg khas unik dan memiliki rasa superr pedesss.... dijamin uenakk bagi yg sukak pedes... #BikinRamadhanBerkesan

Sekarang tinggal di cibinong dan kepenginnn bgt mkn glotak tapi ga ada yg jual makanan ini akhirnya yaa eksperimen sendiri dg modal "eyang google"Udah beberapa kali bikin ini gagal krn pernah baca di kasih santen+kunyit malah jadi kayak "mbek-mbek" beda bgt sm yg prnh q makan n liat, baru kali ini berhasill dan rasanyaaa itu mantab sekaliKlo di perhatikan mirip sama seblak ya 😂, tp bahan dasar nya beda bgtIni bahan dasarnya gembus/ dage/ampas tahu.Harga 1 bungkus gembus kecil di sini 1k klo di kampung 1k udh banyak bgt😂Glotak adalah makanan khas Tegal 💞

Ngileeeer tiap ada yang posting gambar glotak di medsos.. Makanan ini bikin rindu Kota Tegal.. Berhubung di kota perantau gak ada yg jual.. Akhirnya memutuskan untuk membuat nya saja..😄😄😄

#FestivalResepAsia #gembus/oncomtegalSudah sekitar 20th yang lalu pernah makan sekali dan rasanya endeeess bgt. Nyari resep ga nemu2, nyari yg jualannya juga ga nemu2 dan akhirnya kemarin2 nyoba nyari lg akhirnya ada yg share resep. Kalo glotak sy bumbunya menyesuaikan yg ada aja di dapur 😁

Makanan tradisional Tegal yg bikin orang Tegal yg merantau rindu pulang kampung...Terbuat dr dage yg dimasak bersama tulang sapi/kambing/ayam. Kali ini saya pake ceker.Makanan ini bisa saja dibuat di kota selain Tegal asal ada bahan utamanya, dage. Tapiii...entah kenapa rasanya tidak sesedap kalo disantap di kota asal. Hehehe...Makanan ini selalu jadi bintang di acara temu kangen/reuni warga Tegal yg lagi mudik. Ngumpul tanpa glotak ga lengkap rasanya....😋😋Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya...kalo suka pedas bisa ditambah cabe n cabe rawitnya. Lebih rame pedesnya kalo pake cabe rawit utuh juga. 🔥🔥🔥

#makanankhasdaerah #newcookpadersIni makanan favoritku, kalo makan ini sama nasi panas aja udah sedep pake banget banget, apa lagi kalo di jambal aja sama kerupuk, udah abis nyampe 2 piring..Glotak ini makanan khas tegal jawa tengah, bahan dasar utamanya adalah gembus (ampas tahu yang berwarna putih), tapi aku lebih suka yang versi tempe campur gembus. Ceker bisa di ganti daging ayam, tulang ayam, tulang sapi sesuai selera. Dan ini aku buat versi banyak, kalo warga nya sedikit bisa di kurang2in yaa ;)Lets cook !!

Pengen makan yg sedep2.. Dikulkas cuma punya 1 gembus, sama bakso. Alhasil jadilah ide buat bikin glotak. Karena gak punya ceker ayam. Ku campur saja dg bakso..Hmm enak

bagi gembus lovers yukk bikin... efek tinggal di perantauan jd tau banyak variasi khas cita rasa makanan di daerah masing masing

Glotak atau petis itu makanan khas kota Tegal. Terbuat dari gembus atau dage. Suka glotak, cuma klo di tegal hrs pergi jauh dulu utk beli glotak yg lumayan enak. G sempet keluar jd mending bkin sendiri. Lbh enak dan lebih joss dr glotak manapun. hahaha muji makanan sendiri..

Glotak makanan khas tegal yang terbuat dari tempe gembus (ampas kedelai) dan tulang.Termasuk makanan merakyat .satu mangkok harganya 3000 rupiah. Sudah termasuk bubur.Biasanya kalo lagi di kampung , abis taraweh nyariin glotak. Memang kebanyakan yang jual pas ramadhan. Sekarang uda jarang bgt yg jual. Kemaren pas mudik aja gk nemu.Glotak biasa di sajikan dengan bubur dan di colet pake krupuk mie yang ada pasirnya.Jadi kita makan tuh gk pake sendok. Tapi pake krupuk tadi.Nama lain dari glotak itu bubur petis.#PejuangGoldenBatikApron

Pingin makan glotak tapi kalo beli dapetnya cuma dikit dan ga bisa makan sepuasnya jadi diputuskan buat bikin sendiri aja. Dinikmati bareng anak2 dan suami.