Fideua de peix de Santa Pola
El sábado por la mañana le preguntaba a La Tia Loli, que Iba a hacer de comer y me contestó: “Fideua que es rápido” y me sorprendió. Yo no me había lanzado a la Fideua así, con producto rico y cosas rica “sola” para comer en casa los 4 un día. Y ayer sábado que nos quedamos de mercado, casa y logística… hicimos Fideua con atún, gambitas y caldo de pescado de la Cofradia de pescadores de santa pola.
Fideua de peix de Santa Pola
El sábado por la mañana le preguntaba a La Tia Loli, que Iba a hacer de comer y me contestó: “Fideua que es rápido” y me sorprendió. Yo no me había lanzado a la Fideua así, con producto rico y cosas rica “sola” para comer en casa los 4 un día. Y ayer sábado que nos quedamos de mercado, casa y logística… hicimos Fideua con atún, gambitas y caldo de pescado de la Cofradia de pescadores de santa pola.
Paso a paso
- 1
Lo primero, poner en agua las almejas para ir lavándolas y que no tengan tierra. Partir la cebolla chiquitina y ponerla a sofreír. Mientras, partir el pimiento chiquitín.
- 2
Añadir el pimiento e ir removiendo. Mientras, rallar los tomates.
- 3
Echar el tomate y sal. Remover de tanto en tanto que no se queme. 5 minutos. Mientras, pelar las gambas y cortar el atún.
- 4
Cuando tenemos todo cortado, cambiamos el agua a las almejas y echamos el atún y gambas al perol. Removemos 2-3 minutos.
- 5
Añadimos el fideo y removemos otros 2-3 minutos. Sacamos del fuego.
- 6
En un caso ponemos el concentrado de Peix de Santa pola y dos latas (mismo tamaño de agua) esperamos a que rompa a hervir.
- 7
Cuando hierve, cubrimos dos dedos por encima de caldo y cocinamos 10-12 minutos. Cuando lleva 2-3 minutos hirviendo, echamos las almejas escurridas.
- 8
Sacar y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideua de pescado
La fideua es 1 plato de la cocina mediterranea. Se cree que lo inventaron unos pescadores, al ir a hacer una paella y encontrarse que el arroz se había acabado, sustituyeron éste por fideos gruesos.Hoy día se hacen indistintamente fideuas de pescado, carne, ave,etc.. En la zona de Vic se hace uno con butifarra y costilla que es una gozada!!*
azketa -
Fideua
Hago la Fideuá casi de la misma forma en la que hago la paella, de una forma sencilla. Bartoluco -
Fideua de pescado y marisco
Un plato riquísimo que se adapta a todos los gustos ya que se puede dejar caldoso, semi-caldoso o seco,
-
Fideuá de pescado
no hay nada como una fideuá ahora que estamos en verano #cocinadeverano
-
-
-
Fideuá de pescado
Receta sencilla de fideuá con el fideo clásico (cabellín) que utilizamos normalmente para las sopas.Se puede hacer como la paella o con cualquier tipo de ingrediente. En mi caso me he decantado por el sabor del mar.
-
Fideuá de pescado
A mis hijos les digo que el emperador es pollo y se lo comen por lo menos comen pescado, es un plato muy rico para comer en familia los domingos.
-
-
Fideuá de pulpo
El pulpo nos encanta!! y por eso busco nuevas recetas a las que añadirlo.Con esta receta podemos partir de cero cociendo el pulpo o bien podemos aprovechar unos trozos que nos hayan sobrado de otra preparación con pulpo. Sea como sea, lo que es seguro es que obtenemos una receta sencilla y deliciosa!!
-
-
Fideua
Una fideuá casera, muy buena y fácil de hacer. Solo que el caldo de pescado lo tuve que comprar porque no me atrevía hacer el suquet. Os animo a que la hagáis porque esta de, requetechupete!
-
-
-
Fideuá de pescado y marisco
Esta receta siempre me recordará a mi madre porque es de las pocas recetas que sigue haciendo, aunque muy de vez en cuando muy a mi pesar 😅 Es una receta muy sencilla pero con ingredientes de calidad sale exquisita, por eso nos gusta tanto en casa.
-
Fideuá de atún con almejas y piñones
Aprovechando que tenía unos lomitos de atún y unas almejas ... decidí preparar esta fideuá , que tengo que decir es la primera que elaboro sola y sin seguir una receta previa . Espero que el toque que le he dado os guste !! Aquí ha gustado mucho y sin duda la repetiremos . Espero vuestras impresiones amigos !! Un saludo enorme 😘😘
-
-
Fideua valenciana
La Fideua, es también una especialidad valenciana, aunque no es un plato de arroz, sino de pasta. No obstante, la técnica culinaria y filosofía es muy similar a la de la paella y los arroces.
-
-
-
Fideuá de marisco
Con ganas de comer fideua, busque la receta y los hice, quedaron riquísimos
-
-
Fideuá de pescado y marisco
Tradición de hacer una fideuá al aire libre cuando el tiempo acompaña#delantaldorado
-
-
Fideuá de marisco
La fideuá de toda la vida con un toque de marisco que la hace aún más rica.Esta receta se realiza con productos de supermercado de la zona, yo compro en Mercadona así que es más fácil. xtobal -
-
-
Fideuá de pescado y marisco
#sigococinandoconloliFin de semana entre amigos y se nos ocurrió preparar una fideuá . Como anécdota , decir que salimos de caminata con el perro y por el camino fuimos recogiendo espárragos 😂. El Nunca se lo había echado a una fideuá , pero le da su puntito , así que lo pongo como opción . El caldo lo hice casero la noche anterior a base de hervir los mejillones y las cabezas y cáscaras de los langostinos.Espero que os guste la idea y os animéis . Un saludo -
Fideuá de salmón
#abecedario Buenas tardes a tod@s!!!!!! Aquí traigo una fideuá de salmón, me encanta 😍 es muy fácil de hacer y como plato único ideal, sobre todo ahora en verano, aquí os dejo la receta y os animo a todos que la hagáis, me encantaría ver vuestro resultado
-
Más recetas recomendadas
Comentarios