Asem-Asem Ikan Patin

Name: Asem-Asem Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor Ikan Patin Segar; Bumbu Iris :; 6 Siung Bawang Merah Besar, iris; 2 Siung Bawang Putih, iris; 1 Cabe Besar, iris; 6 Cabe Rawit masukkan ke kuah karena disini gak doyan pedes; 2 cm Jahe, Geprek; 2 cm Kunyit, Bakar, Geprek; 2 cm Lengkuas, Geprek; 1 Buah Tomat, iris; 3 asam jawa muda, rebus, ambil airnya; 1 sendok teh gula; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 600 ml Air atau sesuai selera

Dapoer_AH @Dapoer_AH

Mojokerto

Asem-Asem Ikan Patin

Dapoer_AH @Dapoer_AH

Mojokerto

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 EkorIkan Patin Segar
Bumbu Iris :
6 SiungBawang Merah Besar, iris
2 SiungBawang Putih, iris
1Cabe Besar, iris
6Cabe Rawit masukkan ke kuah karena disini gak doyan pedes
2 cmJahe, Geprek
2 cmKunyit, Bakar, Geprek
2 cmLengkuas, Geprek
1 BuahTomat, iris
3asam jawa muda, rebus, ambil airnya
1 sendok tehgula
1 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedap rasa
600 mlAir atau sesuai selera

Cara Membuat

1

Bersihkan patin, cuci bersih, beri perasan jeruk ipis, diamkan sebentar. Jika akan diolah cuci lagi bersihkan dari perasan jeruk nipis.
2

Rebus asam jawa hingga mendidih, pisahkan air dengan asamnya.
3

Gongso bumbu bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit.
Setelah layu, masukkan air, masukkan patin, masukkan tomat aduk-aduk....
4

Masukkan air asam jawa, biarkan hingga mendidih.
5

Jika patin mulai berubah warna, masukkan gula, garam, penyedap, tes rasa. Jika dirasa pas rasanya, diamkan sebentar dan kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan patin.
Patin sudah matang, siap dihidangkan.

iin dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer_AH @Dapoer_AH

pada 29 November 2022 02.20

Mojokerto

Ibu Rumah Tangga yang suka masak tapi malas beresin perkakas setelahnya 😁akun ini berisi resep sederhana yang biasa jadi menu sehari-hari dimeja makan karena memang tuan rumah dan pengikutnya suka makanan murah meriah semisal tempe goreng,telor ceplok atau orak arik 😁dimasakin sop ayam suwir, capjay dll cuma koki yang maem hiks hiks hiksselamat membaca dan semoga bisa menjadi inspirasi yang baca 😁✌oh ya akun lama sdh gak bs dibuka karena lupa sandi emailnya, jadi ini akun kedua dapoer ah

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Mau masak simple dan bergizi coba masak ini aja bun, Anak-anak pasti doyan makan ikan#PejuangBatikGoldenApron#Week10

Eka Lestari
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Bismillahirrahmanirrahim ❤️MasyaAllah lupa hari sampai belum setor resep 😅Biasanya bikin asem-asem pake ikan bandeng, berhubung ada stoknya ikan patin jadi marilah kita masak 😉Di makan buat buka puasa atau sahur segeeeerr bener 🤭Cuma kata si daddy kurang pedes tumben amat dah 😅#Bismillah#Minggu9#PejuangGoldenBatikApron#indahkarunia

Indah Karunia
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Gara gara di tukang sayur bandengnya habis, ikan patinpun boleh juga di asem asem, enaak, , ,

Tuty Suyanto
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Biasanya ikan patin dimasak polosan aja kayak sop. Nah ini beda, biar ada variasi jadi dimasak kayak asem-asem bandeng.Yuk nyobain yuk~~

Ellita Sastromihardjo
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Resep dari ibu mertua. Biasanya masak ini kalo lagi pengen yang asem-asem.

silvyanti tiara
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Ini masakan kesukaan suami dan anak dirumah,Bunda2 bisa mengganti ikan patin dgn bbrapa jenis ikan lainnya tp utk keluarga sy emang paling suka dgn ikan patin dan ikan tengiri

Safira Ci Monic
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

Masak simpel tinggal cemplang cemplung.. Seger, gurih, asem smua dapet.. Walaupun gak pke belimbing wuluh, tp ttp kerasa asem nya.

Erlina Carlos (Dapur Kiki)
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Pagi tadi pengennya masak yg cepet dan ngk pake ribet, masakan apa itu? Jawabannya asem2. Gimana ngk cepet coba, tinggal cemplung2 doang.Sebelum mulai masak, ritual pertama adalah masak nasi pakai magic com. Masak asem2 ini udah kelar, nasiku masih belum matang. Berarti masak ini bener2 cepet, ngk sampai 30 menit mulai dr preparation, masak + foto2 🤣🤣🤣#cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya#masakdiakhirtahun#tantanganakhirtahun

Indana (Dhana's Kitchen)
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

05 Agustus 2020Bismillah....Resep ke- 408Biasanya kalo beli ikan patin, kepala nya saya bikin sayur asam, sekarang kepengen nyoba yang lain, saya terinspirasi dengan resep nya mba Heny Rosita, ikan bandeng nya saya ganti dengan ikan patin ( kepala dan ekor nya), enak....seger...😊Source : Heny Rosita#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#GA_TheNextLevel#Week_10#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityPalangkaRaya

Hj.Tintin Purnama Sari
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

Ratna Irawaty
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

Bikin yg asem” tapi nyegerin ya ini, gak apa” lah ya gak pedas biar anak juga ikutan makan. Bumbunya tetap dong menggunakan Halawa Bumbu Rasa Ayam.. rasanya nendang banget, cocok dilidah keluarga kami🥰🫰🏻#GurihnyaTimlo23#MerdekaDalamKreasi#cookpadcommunity_Kalsel

Dapur ala mama jasmine
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

Saya sendiri gak suka makan ikan patin tapi suami dan anak-anak suka banget. Di masak apa aja asal gak pedes anak² lahap sekali makannya. Masak begini ni gampang banget lo bumbunya cuma di iris² trus di cemplungin tapi katanya anak² dan suami enak banget, kuahnya seger.. kalau mau pedes tinggal penyetin cabe rawit di piring makin mantul lo..#PejuangGoldenApron2

Yuliana.Menjoi

Rekomendasi Resep Lainnya