Kentang mustofa

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 1 sdtkapur sirih
  3. 5sdm/70 gram gula pasir
  4. 100 Mlair
  5. 1/2 sdtasem jawa
  6. 1/2 jempollaos geprek
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. Garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. 5 buahcabai merah keriting
  13. 2 buahcabai merah besar
  14. Cabai kecil secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang bentuk korek apik tipis,rendam dgn kapur sirih kurang lembih 1 jam, cuci bilas kembali hingga benar bersih air bekas cucian kentang sampai tidak berwarna lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng kentang menggunakan binyak banyak, saat kentang udah mulai kering aduk dan jumlah kentang yang masuk ke penggorengan jgn terlalu banyak

  3. 3

    Blender bumbu halus, lalu tumis masukkan laos,dan daun jeruk tumis sampai tanak, masukkan garam,kaldu bubuk,gula pasir, lalu aduk sebentar
    masukkan air dan asem jawa lalu masak dengan apik sedang sampai bumbu mengental mengkaramel, matikan apik masukkan kentang goreng dan langsung di aduk hingga kentang tercampur rata dengan bumbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galeri Utari
Galeri Utari @lilistia0608
pada
ig :https://www.instagram.com/galeriutari12?igsh=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa