Pan jalah dulce con chips de chocolate

Jacqueline ג'קלין
Jacqueline ג'קלין @JacquelineIsrael
🇦🇷 🇮🇱

Es de origen Israelí judío lo hacemos para compartir con la familia en la celebración de todos los shabat! Puedes ponerle uvas pasas u otra de tu agrado yo opte por las chispitas algunos no le ponen al Jalah ni pasas , ni chocolate pero en casa lo hacemos así Espero lo disfruten 😘

Pan jalah dulce con chips de chocolate

Es de origen Israelí judío lo hacemos para compartir con la familia en la celebración de todos los shabat! Puedes ponerle uvas pasas u otra de tu agrado yo opte por las chispitas algunos no le ponen al Jalah ni pasas , ni chocolate pero en casa lo hacemos así Espero lo disfruten 😘

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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 500 grharina común
  2. 10 grlevadura en sobre o (20gr de levadura fresca)
  3. 2huevos y 1 para pintar
  4. 60 mlaceite
  5. 200 mlagua tibia
  6. 125 grazúcar
  7. Chips de chocolate
  8. 2 cucharadasMiel pura de abeja
  9. Semillas para decorar
  10. 1 cucharadaazúcar, 1 cucharada de harina (para la esponja)

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    En un bols aparte poner los 200 ml de agua tibia con la levadura la cucharada de azúcar y la cucharada de harina tapar y dejar esponjar 30 min (te tiene que quedar así como en la foto :)

  2. 2

    En otro bols ponemos la harina hacemos una corona en el centro o hueco y ponemos el azúcar, los huevos, la miel, el aceite y ya pasados los 30 min de la esponja lo agregamos a la mezcla

  3. 3

    Unimos y amasamos por 5 min la masa es algo pegajosa y tiene que ser así :) no temas en agregarle harina pero no tanta por que no tiene que ser una masa dura solo espolvoreamos la mesa y las manos con harina así cada vez que amasamos para que no se nos pegue a la mesa o en las manos una vez transcurrido los 5 min tapamos y dejamos descansar 1una hora y 30 min y te tiene que queda como la segunda foto.

  4. 4

    Una vez lista espolvoreamos la mesa y cortamos la masa a la mitad y le agregamos los chips, después amasamos un poquito para que los chips se esparcen y hacemos 6 cortes y formamos tiritas. Las unimos en la punta y vamos trenzando así hasta terminar.

  5. 5

    Nos quedan así.. :De luego los pintamos con el huevo y dejamos descansar 30 min o 1 hora depende si hace frío lo dejamos 1 hora o si hace calor 30 min y lo vamos mirando por ahí en menos leudo.

  6. 6

    Una vez haya leudado lo cocinamos a 180 grados por 25 min (eso depende de cada horno) una vez esté dorado arriba lo pinchamos con un palillo y si sale sin masa está cocido

  7. 7

    Luego lo pintamos con miel o si no tienes miel puede ser con almíbar y le ponemos semillas.. yo en este caso no tuve semillas y le puse azúcar gragea

  8. 8

    Y listo para la noche del shabbat!!! A disfrutar en familia Shalom!! Les dejo algunas imágenes más de unos panes que hice para otros shabbat

  9. 9
  10. 10
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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