Rabo estofado al Pedro Ximénez y reducción de vino tinto
Cocineresa Teresa @mte_
Un plato para chuparse los dedos!!! Y mojar pan!!!
A todo el mundo le encanta
Es una receta personalizada por mí
Os sorprenderá
Rabo estofado al Pedro Ximénez y reducción de vino tinto
Un plato para chuparse los dedos!!! Y mojar pan!!!
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Cocinera tradicional familiar
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#calendario2025. Esta ha sido una receta de aprovechamiento para gastar un trozo de solomillo de cerdo que nos quedaba y unas alitas de pollo. Además, he usado un caldo de carne que tenía de haber hervido unas costillejas de cerdo. El Pedro Ximénez le ha dado un sabor que nos ha gustado mucho. Los ingredientes utilizados son lo que me quedaban en el frigorífico, pero, evidentemente, puedes utilizar muslos de pollo o solamente solomillo.
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Lengua estofada al aroma de Pedro Ximénez!!!
Un plato de amores y odios....Por supuesto para mi son amores es mi plato preferido..aquí os dejo la receta!!!#CocinaMundial2018
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Lomo de ternera con foie y reducción de Pedro Ximénez
#mirecetario He aquí un plato aparente, con el que vestir una buena mesa, pero que es muy sencillo de hacer. Una buena carne, un buen foie, el vinito y poco más. En este vídeo ves todo el proceso (y si te suscribes al canal estaré encantado): https://youtu.be/_MX3g3l7uxk
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Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez
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alberto del rio -
Rabo de Ternera al Pedro Ximénez con Parmentier de Trufa
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Reducción de Pedro Ximénez
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Medallones de rabo aromatizados con Pedro Ximénez
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Rabo De Ternera Estofado Al Vino de Oporto
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Bombon de foie con reducción de pedro ximenez
Es otra manera de comer el foie, ademas contrasta muy bien lo dulce con lo salado, podemos acompañarlo de algún fruto seco incluso una fruta para decorarlo, es muy sencillo de preparar.Os dejo la receta. -
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Foie pato, con reducción de vino pedro Ximénez y pera carameliza
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Escalopines de ternera a la reducción Pedro Ximénez y frambuesa
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