Tofu de Garbanzos

AndreaMarie
AndreaMarie @AndreaMarie
Santiago, Chile

Tenía hace meses harina de garbanzos en mi despensa. No sabía qué hacer aparte de pancitos a la plancha.

Hasta que vi esta receta y que quiero compartir con ustedes.

Es alta en proteína, por lo que remplaza súper bien una porción de carne.

Tofu de Garbanzos

Tenía hace meses harina de garbanzos en mi despensa. No sabía qué hacer aparte de pancitos a la plancha.

Hasta que vi esta receta y que quiero compartir con ustedes.

Es alta en proteína, por lo que remplaza súper bien una porción de carne.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 minutos
1 tofu
  1. Paso 1
  2. 250 gramosagua hirviendo
  3. Paso 2: Mezcla
  4. 120 gramosharina de garbanzos
  5. 150 gramosagua fría
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1/4 cucharaditacúrcuma

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En una olla o sartén antiadherente hierve 250 gramos de agua.

  2. 2

    En un bowl, agregar la harina de garbanzos, sal, agua y cúrcuma, revolver bien hasta no dejar grumos y vaciar en la sartén con el agua hervida.

  3. 3

    Revolver a fuego medio bajo por un minuto, hasta que la mezcla espese y cambie de color.

    En un recipiente vaciar rápidamente la mezcla y dejar reposar por 1 hora hasta que entibie.

    Lo puedes guardar en el refrigerador o preparar inmediatamente en un sartén con un poco de aceite.

  4. 4

    Me los comí con un poco de salsa teriyaki casera.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
AndreaMarie
AndreaMarie @AndreaMarie
Santiago, Chile
30 años | estudiante de Trabajo social.Aficionada a la cocina y repostería.Mi gusto por cocinar parte por satisfacer mis gustos mañosos y por los 7 años que fui vegetariana, y necesitaba formas creativas para comer (y no morir en el aburrimiento).
Leer más

Comentarios

Recetas similares