Mie Ayam 🍜🐥
Entah ini mie ayam bangka atau mie ayam kampung. Yang jelas judulnya mie ayam aja 😅😂
Mie Ayam 🍜🐥
Entah ini mie ayam bangka atau mie ayam kampung. Yang jelas judulnya mie ayam aja 😅😂
Cara Membuat
- 1
Potong ayam kecil-kecil/sesuai selera untuk ukurannya. Lalu masukkan kedalam wadah dan tambahkan saos tiram, kecap manis, minyak wijen, parutan jahe dan minyak bawang. Aduk rata sebentar. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit didalam kulkas.
- 2
Setelah 30 menit, tuang ayam kedalam wajan. Lalu masak ayam sampai setengah matang, kemudian tambahkan sedikit air, royco, gula pasir dan penyedap. Aduk rata dan cek rasa, apabila rasa sudah pas masak ayam sampai airnya agak menyusut.
- 3
Setelah ayam matang, angkat dan sajikan untuk topping mie ayam.
- 4
Cara membuat minyak bawang :
Cuci bersih kulit ayam, kemudian tiriskan. Chop/cincang kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan secara terpisah. - 5
Tuang minyak sayur kedalam wajan, lalu panaskan dan setelah panas masukkan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam crispy dan garing. Kemudian angkat.
- 6
Setelah itu, tuang sedikit minyak ayam tadi kedalam wajan lain, untuk menumis bawang merah & bawang putih. Tumis bawang merah terlebih dahulu, karena proses pematangan bawang merah agak lama dibandingkan bawang putih.
- 7
Apabila bawang merah sudah hampir mulai matang, masukkan bawang putih, tumis kembali bawang putih dan bawang merah sampai kuning keemasan. Kemudian angkat bawang merah & putih, sisihkan.
- 8
Apabila minyak bekas gorengan kulit ayam sudah mulai dingin, tuang kedalam toples dan masukkan minyak bekas tumisan bawang tadi beserta bawang yang telah ditumis. Minyak bawang siap disajikan untuk bumbu mie ayam dan masakan lain.
- 9
Cara membuat kaldu :
Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tulang ayam yang sudah dicuci bersih. Kemudian masukkan potongan bawang bombay dan juga daun bawang. Untuk bawang bombay dibelah 4 bagian saja, untuk daun bawang potong ukuran sedang. - 10
Masak sampai air kaldu mengeluarkan minyak dari ayam dan sajikan untuk topping mie ayam.
- 11
Cara membuat sambal :
Cuci bersih Cabai rawit merah, lalu rebus sampai setengah matang. Setelah setengah matang, masukkan Cabai kering kedalam rebusan Cabai. Masak kembali sampai matang dan air agak menyusut. - 12
Setelah Cabai matang dan airnya menyusut, blender Cabai sampai halus dan tambahkan sedikit air bekas rebusan Cabai tadi dan sajikan untuk topping mie ayam.
- 13
Cara penyanjian :
Siapkan mangkok, masukkan minyak bawang, kecap asin, kecap manis dan penyedap. Aduk sampai semua bumbu rata. Lalu sisihkan. - 14
Kemudian rebus air sampai mendidih, lalu masukkan mie dan juga sawi. Masak mie kurang lebih 30 detik, tiriskan dan masukkan kedalam bumbu yang sudah diracik tadi. Aduk sampai mie terbalur dengan bumbu.
- 15
Sajikan mie dengan toppingan ayam, irisan daun bawang, sambal dan juga kuah kaldu. 🍜🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam 🐥 Mie Ayam 🐥
Mie ayam ini bukan sekadar makanan, tapi kenangan. Waktu Lebaran dan keluarga kumpul, menu ini jadi penyelamat dari kejenuhan opor dan rendang. Kuahnya yang gurih dan dalam, topping ayamnya harum dan manis gurih. Ciri khas dari mie ayam ini adalah kuahnya yang kental dan medok, dengan aroma bawang merah dan rempah yang tumpeh ruah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit asin berpadu sempurna, lalu disajikan bersama mie kenyal, ayam manis gurih, dan sawi rebus. Cocok buat disantap rame-rame.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Mie Ayam 🍜 Mie Ayam 🍜
Ceritanya sih dapat orderan Mie ayam 😁,mungkin pada ketagihan buatan ku 😋 , eh ya udah sekalian aja buat untuk keluarga tercinta 😘 biar puas makannya dari pada beli 😂😂..karna aq buat banyak jadi Ini yang aq tulis 1/2 resepnya ya sist 😁😁
-
-
Mie Ayam 🍜🍜 Mie Ayam 🍜🍜
Lg kepengen bgt makan mie ayam bakso pulang kerja.tp mendung bgt..lgsg k tkg sayur trs bkin sndiri..pas papah bro makan ktnya enak..cm mie nya agk kurang mateng.haha..iyaa,,abs tkt kelembekan..walau pun bikinnya lumayan makan waktu tp psti kita masaknya bersih..apalagi utk kluarga..
-
Mie Ayam 🍜 Mie Ayam 🍜
Sabtu seru ! Udah blenegh makan daging. Back to me ayam 😅Keliatannya panjaaaang bgt ya ini klo di liat dari list bahan. Tapi percayalah, enggak kok sebenernya. Krn kan mie nya jg sudah instan. Trs minyak ayamnya udah saya buat 1 hari sebelumnya,yg mana sebenernya jg simple. Jd cuma cuma buat topping ayamnya aja.#PejuangGoldenApron3#week9
-
Mie ayam 🍜 Mie ayam 🍜
Memanfaatkan ayam yg tinggal seuprit, ternyata gampang dan ga kalah rasanya sama mie ayam abang2 .
-
Mie Ayam 🌹 Mie Ayam 🌹
Pas banget, sore ini hujan deras. Makan mie ayam dari mbak Ika....henak sekalee 😃Tetapi ini saya bikin porsi kecil Krn mmg pasukan lagi nggak ada di rumah. Cuma berdua dg bapak aja 😍Source resep mbak Ika @ikawardaa#ApresiasiTimlo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang
-
Mie ayam 🍜 Mie ayam 🍜
Semua anggota keluarga suka sekali dengan mie ayam. Terus belajar bikin makanan favorit kelurga 🌹
-
Mie Ayam🍜 Mie Ayam🍜
Bismillahirrahmanirrahim...Bikin Mie Ayam kuah bakso, meski agak ribet tapi puas rasanya😁...Ternyata setelah jadi, Mie ayamku ludes dalam sekejap... Sampai2 siragil mau berangkat jum'atan makan mie ayam dulu... La habis jum'atan kok minta lagi😁... Alhamdulillah laris🤭...Makasih juga buat mba @ErnySulistyowati yg telah menginspirasiku, semoga selalu diberi kesehatan bersama keluarga...Yuk mba🤭🙏🏼...@syafa_syifa@_Diyos#Semangcook_TandaSayangTimlo24#ApresiasiTimlo2024#TiketGAS2025#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Mie Ayam 🍲 Mie Ayam 🍲
Mie Ayam tuh makanan favorit keduaku setelah bakso. Jadi dari pada beli2, mending bikin sendiri krn kita bisa puas makan banyak 🍲😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar