Mini Tartas sin gluten! Aptas para dieta keto
Hola 👋, les cuento que hace un tiempo tuve un cumpleaños de una amiga , yo me llevé la vianda como acostumbro hacerlo si es que quiero comer algo, en la misma mesa estaba una compañera de trabajo que es diabética y además está haciendo la dieta keto para bajar de peso. Ella no pudo comer nada en la fiesta bueno miento comimos aceitunas juntas😅. Sentí tanta pena por ella y por la situación!!! unos de los temas que sacamos obviamente fue la alimentación su dieta y mi dieta , me contó todo lo que ya no podía comer que era muchísimo y lo que sí podía . Le conté de mi emprendimiento y le dije que probaría intentar hacerle algo para ella. La dieta Keto está de moda hace mucho aquí, es la manera más rápida de bajar de peso, pero si bien no me gusta esa dieta no me parece saludable para nada y no estoy de acuerdo en que las personas la hagan por mucho tiempo, además lo cara que es por Dios! Pero bueno no soy quien para juzgar cada uno sabe lo que come y las consecuencias que puede traernos. Comparto la receta porque sé que hay mucha gente haciéndola
Mini Tartas sin gluten! Aptas para dieta keto
Hola 👋, les cuento que hace un tiempo tuve un cumpleaños de una amiga , yo me llevé la vianda como acostumbro hacerlo si es que quiero comer algo, en la misma mesa estaba una compañera de trabajo que es diabética y además está haciendo la dieta keto para bajar de peso. Ella no pudo comer nada en la fiesta bueno miento comimos aceitunas juntas😅. Sentí tanta pena por ella y por la situación!!! unos de los temas que sacamos obviamente fue la alimentación su dieta y mi dieta , me contó todo lo que ya no podía comer que era muchísimo y lo que sí podía . Le conté de mi emprendimiento y le dije que probaría intentar hacerle algo para ella. La dieta Keto está de moda hace mucho aquí, es la manera más rápida de bajar de peso, pero si bien no me gusta esa dieta no me parece saludable para nada y no estoy de acuerdo en que las personas la hagan por mucho tiempo, además lo cara que es por Dios! Pero bueno no soy quien para juzgar cada uno sabe lo que come y las consecuencias que puede traernos. Comparto la receta porque sé que hay mucha gente haciéndola
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados! Derretir el queso crema y la muzzarella rallada por 40 segundos en el microondas (o puede ser a baño maría si prefieren)
- 2
Cuando tengan como una especie de chicle como muestro en la foto estará listo para agregarlo al bowl en donde tendremos ya mezclados todos los secos. Yo pongo 80 gramos de harina el resto lo voy a agregando a medida que lo necesite la masa.
- 3
Con una espátula comenzar a integrar el queso hacia todo el resto, agregar el huevo y seguir mezclando. Si pesan bien todo no es necesario agregar nada más solo la harina que faltó sl principio. La masa debe quedar tierna.
- 4
No es necesario amasar demasiado con que quede todo bien integrado ya está. Pero si debe verse un bollo tierno. Con esas cantidades da para formar 3 o 4 mini tartas depende de cuánta masa le pongan. Los moldes son de 12 cm. De diámetro. Aceitar muy bien el molde solo se puede usar aceite de oliva de girasol no esta permitido en la dieta. Ir colocando la masa y cubrir todo el borde. Pinchar con tenedor y llevar a heladera por 15 minutos
- 5
Sacar de la heladera y cocinar por 12 minutos con el horno a 180 grados. Luego de sacar podemos poner el relleno que debe estar frío. Para el de verdura yo usé zapallito brócoli espinaca cebolla y morrón. Cociné todo en sartén con unas gotas de oliva. Condimentar a gusto.
- 6
Antes de cocinar de nuevo batir 1 huevo y agregar un poquito encima de la verdura. Si las hacen de jamón y queso picar bien pequeño y agregarle un poquito de huevo también. Yo las cocino como 6 a 8 minutos más para asegurar que el huevo se cociné a veces me llevan más, voy mirando el color que tienen. Luego saco y dejo enfriar
- 7
Para desmoldar dan trabajo, la masa suele tender a pegarse por lo que hay que hacerlo con cuidado para no romperlas. Si las llegan a preparar me encantaría ver la foto 🙏
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