Brócoli con tomate seco

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥦🍅🌱🧄🍋Un plato para los auténticos amantes del brócoli. Está en temporada y riquísimos.
#primavera

Brócoli con tomate seco

🥦🍅🌱🧄🍋Un plato para los auténticos amantes del brócoli. Está en temporada y riquísimos.
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Ingredientes

15 `
2 raciones
  1. 1 manojobrócoli
  2. 2 dientesajo
  3. 1 ramaperejil
  4. 1limón
  5. 4tomates secos en aceite
  6. 1 puñadopiñones
  7. sal
  8. aove

Paso a paso

15 `
  1. 1

    Cortamos el brócoli en arbolitos, lo lavamos y lo cocemos, a mí me gusta hacerlo al vapor y para eso una cacerola AMC es fantástica, no hay olores y se hará en unos pocos minutos. Pero también puedes hacerlo en el microondas o en estuches Lékué.

  2. 2

    Una vez cocido lo pasamos por agua muy fría para parar la cocción y lo reservamos en la fuente donde lo vamos a servir.

  3. 3

    Trituramos el ajo y el perejil y lo mezclamos con sal, limón y aceite, si lo mezclamos en un vasito con tapadera se podrá agitar y saldrá un aliño muy rico.

  4. 4

    Los tomates secos en aceite son ideales para verduras y ensaladas y solo hay que secarlos ligeramente y picarlos.

  5. 5

    Echamos los tomates al brócoli, la salsa y los piñones.

  6. 6

    Y listo para degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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Comentarios (5)

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
Un mes sin entrar y lo primero que veo... ésta ricura. Lo preparo hoy para cenar, sin falta 😍😋😋😋😋

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