Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Sebenernya suka banget sama mendol tempe, tp jarang bikin karna pak suami ga suka, jadi dulu awal dia tinggal di malang, pernah beli makan di warung lauk mendol tempe, rupanya pake tempe nginep hihi dan itu ga cocok bgt di lidahnya. (Padahal bbrp org malah suka mendol tempe nginep gt ya, berasa ada sensasi kecut2nya gitu hihi)Jadi sejak itu dia ga pernah mau nyoba ngincip mendol, padahal saya klo bikin biasanya tempe baru, ato klo tempe nginep biasanya dikukus dulu.Yaaa namanya juga selera masing2 orang berbeda hehe

Jadi inget pernah bikin tempe sendiri dan hasilnya ambyar alias bubar. Raginya gak bekerja dengan baik, alhasil punya stok tempe ambyar banyak. Dibuatlah perkedel tempe, mendol tempe, burger tempe, pokoknya makanan yang pake tempenya dihancurin. Buatnya banyak dan berulang sampe persediaan tempe ambyarnya habis, hahaha.....

Assalamualaikum 🙏 resep mendol tempe dari mbak @Mahmudahmoo dimakan anget² enak ini mah.. rasanya pedes campur daun jeruk yang nendang 😋.. bikinya juga simpel banget, cocok dibuat lauk juga yak..

BismillahMendol ini makanan khas Malang. Dulu waktu di semarang ada teman arek ngalam mau bikinin mendol ini yang ternyata qodarullah belum sempat ngincipin sayanya keburu pindah ke purbalingga. Bhaique lah untuk mengurangi rasa penasaran mari kita bikin sendiri. Pake resepnya mbak Dee Amron yg tinggal di kota MalangSource: Dee AmronLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14071680-mendol-tempe?invite_token=pCbjR1DgBVxFhHPNMTtWmUGA&shared_at=1612529319#PejuangGoldenApron3

Masih ada tempe kemarin walaupun belum semangit, tidak menunggu lebih lama dibuat mendol tempe. Yuk...yang #DiRumahAja punya tempe kemarin dibikin mendol tempe😊 #PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum..Sebagai salah satu sumber protein nabati..tempe harus selalu ada setiap waktu makan dirumah..terutama sarapan..bahkan tanpa harus makan nasi pun tempe goreng harus tetap tersedia 😁Nah..kalo pas kebetulan punya tempe semangit (tempe yang udah nginep semalam)..jangan dibuang..sayang 🤣 dibikin gorengan kayak gini..percaya deh..ngabisin nasi anget.#PejuangGoldenBatikApron#Week33#SerbaSerbiProtein#OlahanTempe#TempeMendol

Minggu ke 26 GBA > Resep 112, Jumat 29 Juli 2022Pertamakali nyobain bikin mendol tempe, sukaaa banget ama rasanya. Biasanya mendol dibuat dari tempe yang sudah didiamkan 4 atau 5 hari disuhu ruang atau nama lainnya tempe bosok. Berhubung saya ga begitu suka tempe bosok, saya pake tempe yang dibiarkan 2 hari dikulkas aja. Makan pake nasi anget, gudeg, pepes tahu telur asin plus sambal rawit tumis...maknyussss bangetSource : beberapa sumber dari Google..#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#authorsbandunghebring#mendoltempe#olahantempe

Aku kenal mendol waktu kuliah di Malang. Sebagai anak kost aq rajin banget makan di warung dan hampir setiap warung selalu aja ada tempe mendol. Awalnya aneh malah jadi suka. Sekarang sering bikin untuk temen lauk di rumah

Bisa bikin mendol tempe karena sering lihat mertua bikin...enak cocok buat di cemil ato buat lauk gitu....

Assalamualaikum..Mendol tempe adalah makanan khas Malang, olahan tempe yang satu ini sangat enak dijadikan camilan atau dimakan sebagai lauk. Dengan penambahan kencur dan daun jeruk, tempe menjadi segar dan kaya rasa.Sebenarnya mendol tempe ini juga salah satu solusi jika tempe sudah over fermented (semangit), karena jika digoreng atau dicampur ke gulai, sy pribadi kurang suka dg rasanya. Sayang sekali jika musti dibuang, padahal masih layak konsumsi, dan sangat enak jika diolah menjadi mendol.Resep ini hasil recook dari Dapur Bunda Alicia, ini adalah recook yang kedua. Recook pertama, mendolnya pecah. Tips dari saya ada 3:1. Haluskan tempe dg sempurna2. Kepal-kepal tempe yang sudah dihaluskan3. Goreng dengan minyak banyak dan api besarSelamat mencoba ya..#cookpadcommunity_sumbar#basidoncek

Tempe semanggit (2hari nginep) numpuk nih, mau bikin sambal tumpang kok ya belum mood. Trus, kepikiran pernah ada yg jual mendol. Browsing resep sana sini akhirnya nyoba bikin deh, ternyata enaaaak mom 😍