Suwir-suwir ikan cakalan yang sudah diungkeo dengan bawang putih dan kunyit.

Goreng sebentar di minyak panas, tiriskan.

Masukkan semua bahan kecuali ikan ke dalam minyak panas dan goreng sebentar saja sampai bawang agak empuk agar gampang diulek

Setelah diangkat, ulek semuanya beri garam, penyedap, gula koreksi rasa.

Setelah itu, goreng lagi di wajan tadi setelah diaduk-aduk masukkan cakalang yang tadi sudah di goreng. Lanjut kosreng-kosreng. Setelah minyaknya terpisah, baru diangkat.