Revuelto de habas frescas
🥬🧅🧄🥓🥚Tantas veces como hemos hecho esta receta y hasta ahora no la había incluido en el recetario🤦♀️ Con habas frescas de nuestro huerto, este plato no puede quedar más rico.
Revuelto de habas frescas
🥬🧅🧄🥓🥚Tantas veces como hemos hecho esta receta y hasta ahora no la había incluido en el recetario🤦♀️ Con habas frescas de nuestro huerto, este plato no puede quedar más rico.
Paso a paso
- 1
Las habas si son finas no hay que desgranarlas y se aprovechará todo, solo tenemos que retirar las puntas y picarlas para ponerlas a cocer en agua con sal y un chorrito de aceite.
- 2
Mientras se cuecen las habas prepararemos la cebolla picándola muy chiquito y rehogándola en una sartén con los ajos, le ponemos sal y un poquito de pimienta negra molida.
- 3
Cuando tengamos las habas cocidas las escurrimos y las echamos a la sartén para saltearlas con la cebolla.
- 4
Aparte, en un bol, batimos ligeramente los huevos, ponemos un poco de sal y los volcamos en la sartén mezclándolos ligeramente con las habas, no se dejará que se hagan demasiado para que quede un revuelto jugoso.
- 5
Lo servimos con el jamón. Un clásico que nuncsa falla. QUE APROVECHE!!
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