कुकिंग निर्देश
- 1
मिली जुली सब्जी को छोटे टुकड़ों में काट कर धोएं.अब आंच पर कड़ाही रखकर तेल डालें जीरा चटकाकर प्याजडालें,भुन जाने पर टमाटर डालकर भूनें,सभी मसाले डालकर चम्मच से मिलाएं सभी भुन जाने पर मिली जुली सब्जियां डालकर थोड़ा भूनें.थोड़ा सा पानी डालकर कड़ाही को ढक दें.
- 2
पांच मिनट बाद मसालेदार मिक्स वेज,पेश करने के लिए तैयार है.मसालेदार मिक्स वेज पराठा,पूरी या दाल-भात,किसी के साथ भी खाई जा सकती है.
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टिंडे की मसालेदार सब्जी
#ga24#टिंडाटिंडा मे फाइबर, जिंक, आयरन, विटामिन भरपूर मात्रा मे होते है। टिंडे की मसालेदार सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसमे मैने प्याज़ और टमाटर का मसाला तैयार किया है और फिर टिंडा काट कर डाला है। टिंडे को भर कर भी बना सकते है। इसका सेवन गर्मियो मे अधिक करना चाहिए। Mukti Bhargava -
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तोरई चना दाल सब्जी (Ridge gourd and gram dal vegetable)
#ga24#torai साधारण सब्जी होने के बावजूद तोरई चना दाल की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है . जिन्हें तुरई की सब्जी नहीं भी पसंद है वो यदि इस तरह से चना दाल डालकर बनाएं, तो निश्चित रूप से यह सब्जी उन्हें बहुत पसंद आएगी! आप इसे रोटी पराठे या चावल तक के साथ सर्व कर सकते हैं. तोरई की सब्जी हमारे सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है.इसमें विटामिन ए, बी, सी, कॉपर, कैल्शियम आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं . साथ ही इसमें एंटीइंफ्लामेटरी, एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. कैलोरी कम होने की वजह से तोरई से वजन भी नहीं बढ़ाता .आइए देख लीजिए अब इसे बनाने की बेहद आसान सी रेसिपी, जो लंच या डिनर किसी भी वक्त ट्राई की जा सकती है. Sudha Agrawal -
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