Pan Amasado Multi UsosSin Gluten
¿Quien no adora los ricos panes amasados? 🤤
Son tan versátiles que sirven para toda ocasión.
Estos panecillos son especiales para preparar y disfrutar sin importar lo que se desee comer.
Acompáñame preparando estos ricos pancitos. Te garantizo que los vas a amar
Y no olvides compartir una foto con tus riquísimos pancitos 😋🥖🍔
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Pan Amasado Multi UsosSin Gluten
¿Quien no adora los ricos panes amasados? 🤤
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Paso a paso
- 1
En un bol combinar las harinas, almidones, psyllium, goma xantana y el polvo de hornear, hasta obtener la premezcla base de la preparación. Por último añadir y dispersar bien la sal.
- 2
Fermentar la levadura y azúcar disolviendo en 100 ml de agua tibia, seguidamente dejaremos reposar 9 minutos en un lugar cálido.
- 3
Una vez activada la levadura, formar un hueco en las harinas y añadir el fermento junto con un poquito del agua tibia.
Mezclaremos vertiendo poco a poco el agua restante hasta terminar.
- 4
Añadiremos el aceite y mezclamos hasta integrar bien en la masa, luego dejaremos que repose tapada por 10 minutos para que pueda leudar.
- 5
A continuación llevaremos la masa a una superficie enharinada y amasamos agregando pequeñas porciones de harina de arroz si es que resulta necesario para facilitar darle su forma final.
(En mi caso amase hasta formar un rollo muy liso y luego dividí en porciones para formar cada una a mi gusto)
- 6
Por último calentar el horno unos minutos a 180° (horno medio) para después introducir los pancitos y hornear por 25 minutos, luego voltear y dejar 5 minutos más para finalizar.
- 7
Por último retirar los pancitos y dejar reposar tapados hasta que estén fríos.
Y finalmente disfrutar como y cuando se deseen. 🍔🥪
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