Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar los langostinos, limpiar calamar y sepia y trocearlas, en un recipiente alto, cubrir el fondo de aceite y dorar los langostinos, reservar, a continuación el calamar y la sepia, esto con temperatura alta 😉😉
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A continuación las cabezas y las pieles de los langostinos dorar sobre dos minutos, que tomen color y chafarlas, retirar
- 3
Bajamos el fuego, temperatura media alta, incorporar si creéis necesario un poco de aceite y añadimos la cebolla en juliana y el ajo tierno a trozos, cuando empiece a transparentar, añadimos los portobellos fileteados junto con el vino rancio, unificamos todo y que pierda el alcohol
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Añadimos los garbanzos cocidos, que habremos lavado, incorporar sobre 2 o 3 c/p de especias Cookpad.
1c/s de aceite, rehogamos y a continuación la sepia y el calamar guisar a fuego medio/alto, removiendo constantemente, añadimos por último los langostinos y otro poco de aceite para que se unifique por todo las especias, servir inmediatamente con unas láminas de guindilla por encima ☺️☺️😉
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16847401
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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