Πικάντικος καγιανάς
Είναι η εποχή που οι καλές ντομάτες αρχίζουν να βγαίνουν στην αγορά!!
Θέλουμε ώριμες κόκκινες ντομάτες που μοσχομυρίζουν!!
Αυτή η συνταγή θυμίζει καλοκαίρι, αλλά και οποιαδήποτε στιγμή, ο καγιανάς είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι αλλά και ένα πλήρες γεύμα, προσθέτοντας πατάτες τηγανητές, φετούλα και ψωμάκι !!👌🤪
#Σάββατο
#πατάτες #ντομάτες #αυγά #επιλέγωΝαΜαγειρεύω
Πικάντικος καγιανάς
Είναι η εποχή που οι καλές ντομάτες αρχίζουν να βγαίνουν στην αγορά!!
Θέλουμε ώριμες κόκκινες ντομάτες που μοσχομυρίζουν!!
Αυτή η συνταγή θυμίζει καλοκαίρι, αλλά και οποιαδήποτε στιγμή, ο καγιανάς είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι αλλά και ένα πλήρες γεύμα, προσθέτοντας πατάτες τηγανητές, φετούλα και ψωμάκι !!👌🤪
#Σάββατο
#πατάτες #ντομάτες #αυγά #επιλέγωΝαΜαγειρεύω
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες βγάζουμε τα σπόρια και τις πολτοποιούμε στο Multi αλλά να υπάρχουν μικρά κομματάκια.
- 2
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το μπούκοβο, τη ρίγανη, τη ζάχαρη και τις τριμμένες ντομάτες.
- 3
Αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί η σάλτσα σε μέτρια φωτιά, για 10-15 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα νερά και να μείνει με το λάδι του.
Έπειτα χτυπάμε με ένα πιρούνι τα αυγά και τα ρίχνουμε στη σάλτσα.
Δεν ανακατεύουμε στην αρχή για μισό λεπτό.
Αφήνουμε να ψηθούν λίγο τα αυγά μέσα στη σάλτσα.
- 4
Έπειτα ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ψηθεί αλλά να είναι ζουμερό και να μείνει με το λαδάκι του!!
- 5
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές,φετούλα και ψωμάκι!!👌
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας
🙋♀️😁🤗🥰😘❤
Παρόμοιες συνταγές
-
Πικάντικος καγιανάς 🥚🍅 Πικάντικος καγιανάς 🥚🍅
Για άλλη μια φορά προτίμησα αυγά για #βραδινό !Αγαπώ τον καγιανα και γενικά τα καυτερά έτσι αποφάσισα αφού είχα καλύτερες πιπεριές να τον αναβαθμίσω λίγο! Η γεύση του μου θυμίζει μπουγιουρντί!
-
Στραπατσάδα η πικάντικη Στραπατσάδα η πικάντικη
Το φαγάκι αυτό είναι πικάντικο όσο πρέπει ώστε να μην ενοχλεί και έχει πλούσια αρώματα. Εμείς το τρώμε όχι μόνο σαν μεζέ αλλά και σαν κυρίως πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε το αλάτι λόγω της φέτας για να μη μας βγει πολύ αλμυρό. Εάν σας αρέσει το πολύ πικάντικο αυξήστε τη δόση από το μπούκοβο. Με τη συγκεκριμένη δοσολογία γίνεται πικάντικο όσο πρέπει χωρίς να ενοχλεί. Το σερβίρω συνήθως με πατάτες τηγανιτές.
-
-
Στραπατσάδα πικάντικη (της Νίτσας)👩🍳🥚🍅🌶️🧀 Στραπατσάδα πικάντικη (της Νίτσας)👩🍳🥚🍅🌶️🧀
Όπως και να πούμε το φαγητό αυτό, αυγά με ντομάτα, στραπατσάδα ή καγιανά, είναι αγαπημένο σε πολλούς. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και επιδέχεται αλλαγές στα υλικά ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις ##ΔιεθνήςΠοδιά24 #μπαχαρικά
-
Πικάντικη στραπατσάδα Πικάντικη στραπατσάδα
Δεν είχα χρόνο για μαγείρεμα, δεν είχα και πολλά υλικά... δεν είχα και όρεξη... Τελικά μόλις έφτασε στο τραπέζι ετούτη η αυτοσχέδια στραπατσάδα, δια μαγείας εξαφανήστηκε!!!
-
Καγιανάς (Στραπατσάδα) Καγιανάς (Στραπατσάδα)
Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.#καγιανάς#Ημερολόγιο2024
-
Καγιανάς με ψητή πιπεριά Καγιανάς με ψητή πιπεριά
Είχαν ξεμείνει κόκκινες πιπεριές και κάπως έπρεπε να καταναλωθούν!
-
Καγιανάς ή Στραπατσάδα Καγιανάς ή Στραπατσάδα
Απίθανο… όταν θέλεις κάτι γρήγορο και νόστιμο ο Καγιανάς είναι η λύση! #Τρίτη
-
Καγιανάς με Χοιρινό Παστό Καγιανάς με Χοιρινό Παστό
Έχετε ώριμες ντομάτες και αυγά; Χοιρινό παστό σπιτικό η αγορασμένο; Φτιάξετε αυτό το φαγητό της ώρας! Τσακ μπαμ και έτοιμο!Η γονείς μου ήταν από την Σπάρτη και η μάνα μου είχε πάντα σπιτικό χοιρινό παστό στο ψυγείο και μαγείρευε αυτό το πιάτο πάντα!Καλή σας όρεξη!
-
Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς, στραπατσάδα ή μενεμένι) Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς, στραπατσάδα ή μενεμένι)
Καγιανάς στην Πελοπόννησο, στραπατσάδα στα Επτάνησα, μενεμένι κατά τους Έλληνες της Πόλης. Όπως και να το πεις, πρόκειται για ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό, για όλες τις ώρες της ημέρας.#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Στραπατσάδα ή Καγιανάς! Στραπατσάδα ή Καγιανάς!
Αν θέλεις να ετοιμάσεις ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό και ταυτόχρονα νόστιμο δεν είναι άλλο από την στραπατσάδα, ή καγιανάς, ή ακόμη αυγά με ντομάτα που συνήθως τα ονόμαζαν έτσι οι γιαγιάδες μας! Είναι ένα λιτό φαγητό το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ανήκει στις βασικές παραδοσιακές συνταγές και επομένως αναδεικνύει την ελληνική διατροφική παράδοση #αυγό .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια