Bakwan sayur krispi ala chef Devina Hermawan (Ote - ote krispi)

MEYTA
MEYTA @meytasarie

Ceritanya.. Pingin bikin gorengan sendiri utk buka puasa.. Sebetulnya sdh bbrp kali bikin ote ote.. Tp ga pernah pas...trus cari cari di youtube.. Nah.. Ketemu resep ini yg pas banget.. Enak renyah gurih krispi.. Yook qta coba.. ( source : youtube Devina Hermawan)

Bakwan sayur krispi ala chef Devina Hermawan (Ote - ote krispi)

Ceritanya.. Pingin bikin gorengan sendiri utk buka puasa.. Sebetulnya sdh bbrp kali bikin ote ote.. Tp ga pernah pas...trus cari cari di youtube.. Nah.. Ketemu resep ini yg pas banget.. Enak renyah gurih krispi.. Yook qta coba.. ( source : youtube Devina Hermawan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 lembarkol/ kobis iris tipis
  2. 80 gramtauge
  3. 1-2wortel kupas, serut kasar atau iris korek api
  4. 2-3 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 4 batangseledri, iris tipis
  6. 250 gramtepung terigu (me : segitiga biru)
  7. 50 grammayzena
  8. 50 gramtepung beras
  9. 1 sdk tehbaking powder (bila tdk ada boleh skip)
  10. 100 mlsantan (me: santan instan + air sampai mencapai 100 ml)
  11. 2 sdk tehgaram
  12. 1 sdk makankaldu bubuk, (me: kaldu jamur)
  13. 1 sdk makangula pasir)
  14. 330 ccair
  15. 2 siungbawang putih,gprek cincang halus/ulek (tambahan dari aq)
  16. 1/2-1 sdk tehmerica halus (tambahan dari aq)
  17. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayuran yg sdh dicuci bersih & diiris iris, sisihkn dlm wadah

  2. 2

    Siapkn tepung terigu, tepung beras, mayzena, baking powder, gula pasir, garam, bawang putih cincang, merica bubuk, kaldu jamur, aduk rata..

  3. 3

    Sementara itu siapkn wajan & minyak yg dipanaskan.. Sambil menunggu kita siapkn adonan

  4. 4

    Campurkn sayuran dan tepung.. Aduk - aduk.. Sambil masukkan santan sedikit sedikit..
    Lalu masukkan air sedikit sedikit sambil aduk adonan bakwan.. Lakukan sampai air habis & adonan tercampur rata...

  5. 5

    Adonan yg sdh jd tdk terlalu encer.. Sayuran sdh tercampur rata

  6. 6

    Bila sdh panas minyak dlm wajan.. Goreng bakwan dgn api sedang

  7. 7

    Goreng satu sisinya.. Sampai kuning kecoklatan.. Balik goreng sisi lainnya sampe matang

  8. 8

    Bila sdh matang.. Angkat & tiriskan.. Sajikan hangat.. Cocok disajikan dgn sambal botol, sambal petis, sambal kacang.. Ato Cabai rawit (sesuai selera)

  9. 9

    Asli beneran jdnya garing diluar & juicy di dalam.. Rasanya juga Oke..
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MEYTA
MEYTA @meytasarie
pada
masak ga ribet, simple, sehat, halal, enak & keluarga syukaaaa... ☺☺😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa