Sop Buntut Sapi Empuk

Hanifah Adiyanti
Hanifah Adiyanti @hanifaction
Garut

Sop buntut yang selalu habis dalam sekejap. Kalo kamu tim masak daging pakai presto atau panci sepertiku?

#sopbuntut
#sopbuntutempuk
#CookpadCommunity_Bandung

Sop Buntut Sapi Empuk

4 orang berencana membuat resep ini

Sop buntut yang selalu habis dalam sekejap. Kalo kamu tim masak daging pakai presto atau panci sepertiku?

#sopbuntut
#sopbuntutempuk
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdaging buntut sapi
  2. 3 buahkentang
  3. 3 buahwortel
  4. 1-2 batangdaun bawang
  5. 2-3 batangseledri
  6. sesuai selerapenyedap rasa kaldu sapi
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. secukupnyagaram
  11. Bumbu Utuh
  12. 1 buahbawang bombay yang sudah diiris
  13. 3 bijipala yang sudah dibelah
  14. kayu manis seruas jari
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyalada halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan terlebih dahulu bumbu halusnya

  2. 2

    Masukkan 500 gram buntut sapi yang sudah dicuci bersih di air mengalir ke dalam panci yang terisi air yang sudah mendidih. Rebus selama 3 menit di api besar

  3. 3

    Tiriskan buntut sapi dan buang air rebusan pertama

  4. 4

    Ganti air rebusan baru dan rebus air hingga mendidih. Masukkan kembali buntut dan rebus di api kecil

  5. 5

    Buang busa kotoran yang dihasilkan. Jika sudah tidak menghasilkan busa, masukkan bumbu halus dan bumbu utuh. Aduk rata

  6. 6

    Tutup Panci dan tetap direbus di api kecil hingga daging buntut empuk, selama sekitar 1-2 jam. Tanda daging empuk: Daging dapat dipotong menggunakan sendok dengan mudah.

  7. 7

    Masukkan potongan kentang dan wortel sesuai selera. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau lada halus hingga rasa sesuai selera.

  8. 8

    Jika semua bahan sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api dan masukkan irisan seledri 2-3 batang dan irisan daun bawang 1-2 batang. Aduk Rata.

  9. 9

    Sop buntut sapi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanifah Adiyanti
Hanifah Adiyanti @hanifaction
pada
Garut

Komentar

Resep Serupa