Asado de puerco

Julio César Monzón
Julio César Monzón @Karimtarek
Comitan, Chiapas, México

Receta de mi abuela 👵

Asado de puerco

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 2 kilosespinazo de puerco
  2. 3Chile anchos desvenado y despepitados
  3. 1bolillo o pan francés
  4. 1 rebanadagruesa de cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1tomate rojo grande
  7. 6tomates verdes
  8. 1 cucharaditatomillo
  9. 1 cucharaditaorégano
  10. 1/2 cucharaditacomino
  11. Sal
  12. 500 mlagua caliente
  13. 2chiles de árbol
  14. 1chile guajillo desvenado y despepitado
  15. 2 cubitosKnorr costilla jugosa

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un Bowl ponga el agua caliente y coloque ahí todos los ingredientes (excepto la carne) deje en reposo hasta que los chiles se ablanden

  2. 2

    Licué todo y añada esta mezcla a la carne

  3. 3

    Cocine en olla de presión de 20 a 25 minutos

  4. 4

    Sirva acompañado con arroz con cúrcuma

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Julio César Monzón
Comitan, Chiapas, México
Instructor de Danza folclórica y manualidades.Pero siempre me ha gustado la cocina desde muy pequeño.
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Comentarios

Maria Cuquis Dìaz Flores
Maria Cuquis Dìaz Flores @Cookies3
Excelente receta. La prepare bajo tus indicaciones y quedó de lujo.
Gracias

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