Helado de plátano y calabaza vegano
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Haciendo experimentos. La calabaza y el plátano son suficientmente dulces para no añadir azúcar y el plátano d'a la textura de la nata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y troceamos el plátano y lo metemos al congelador un par de horas
- 2
Pelamos y troceamos la calabaza y la introducimos en un tupper. Cocinar 6 minutos en el microondas a máxima potencia. Comprobar que se puede pinchar fácilmente y dejar enfriar
- 3
Meter en el robot o batidora el plátano congelado y la calabaza cocida. Regar con un chorrito de aroma de vainilla y con leche vegetal hasta casi cubrir. Puedes ir añadiendo y viendo la textura que tiene. Agregar una cucharadita de canela
- 4
Batir todo hasta tener una mezcla homogénea. Utilizar el turbo un par de segundos y quedarà perfecto
- 5
Introducir en moldes o en un tupper y meter al congelador un par de horas
- 6
Desmoldar y disfrutar. Igual triunfaria más con una capa de chocolate cubriendo o Frutos secos caramelizados 🤔
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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