Sosis Solo Ayam

Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
Cikarang - Solo

Tidak terasa lebaran 2023 tinggal menghitung hari saja, nah biasanya kalau kumpul keluarga itu masing2 KK bawa 1 makanan berbeda untuk semuanya. Ini saya mau bikin snack aja yg simpel, enak dan selera semua usia..

Sosis Solo Ayam

Tidak terasa lebaran 2023 tinggal menghitung hari saja, nah biasanya kalau kumpul keluarga itu masing2 KK bawa 1 makanan berbeda untuk semuanya. Ini saya mau bikin snack aja yg simpel, enak dan selera semua usia..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

< 1 jam
  1. Bahan Kulit Sosis
  2. 10 sdmTepung Terigu protein sedang
  3. 2 sdmperes Tepung Tapioka
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 300 mlAir Matang
  6. 1/4 sdtGaram (sesuaikan)
  7. 2 sdmperes Minyak Sayur (bisa diganti mentega sesuai selera)
  8. Bahan Isian
  9. 1/4Ayam fillet direbus dulu setelah itu dicincang halus (diblender)
  10. Bumbu Halus : 2 Bawang Putih, 3 Bawang Merah, 1 Butir Kemiri, Merica, Garam dihaluskan (diuleg / diblender)
  11. 4 sdmsantal kental + air secukupnya
  12. Daun Salam

Cara Membuat

< 1 jam
  1. 1

    Tumis Bumbu Halus / Bumbu Putih + Daun Salam hingga wangi

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah di cincang / blender

  3. 3

    Masukkan santan + Garam, Gula, Lada aduk2 hingga merata (Cek rasa)

  4. 4

    Apabila sudah matang diamkan dan dinginkan

  5. 5

    Sembari menunggu isian sosis dingin, kita bikin kulit sosis dulu yaa
    1. Campur semua bahan kulit sosis, aduk hingga merata, saring supaya hasilnya halus tidak menggerindil

  6. 6

    Panaskan teflon (pakai teflon anti lengket yaa
    Tuang campuran 1 sebanyak 1 sendok sayur ke teflon, goyang2 kan hingga merata dan matang sempurna. Tuangkan ke piring

  7. 7

    Lakukan berulang hingga adonan habis

  8. 8

    Ambil 1 lembar kulit sosis, taruh 1 sendok teh isian ayam, gulung gulung. Lakukan hingga selesai

  9. 9

    Guling2 kan sosis pada telur yang sudah dikocok + sedikit garam (optional) bisa langsung digoreng.

  10. 10

    Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat sosis yang belum digoreng, bisa disimpan kedalam freezer untuk dibekukan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
pada
Cikarang - Solo
Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.
Lebih banyak

Resep Serupa