Tiramisú fácil y rápido
Nunca había hecho tiramisú, ya que no soy muy fan del café, pero no podía quedarme sin probar el café aroma de jamaica de Todo Especias. @maria_marieta ha sido mi maestra en esta ocasión. Y para no ser una apasionada del café... ¡Me ha encantado el resultado!
Tiramisú fácil y rápido
Nunca había hecho tiramisú, ya que no soy muy fan del café, pero no podía quedarme sin probar el café aroma de jamaica de Todo Especias. @maria_marieta ha sido mi maestra en esta ocasión. Y para no ser una apasionada del café... ¡Me ha encantado el resultado!
Paso a paso
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Preparamos el café, aproximadamente 1 vaso. Yo lo hice con la cafetera italiana. Reservar.
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Separamos las claras de las yemas de los 3 huevos. Montamos las claras a punto de nieve. Si volcamos y no cae (como en la foto) está lista. Reservamos.
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Mezclamos las yemas con las 3 cdas de azúcar y el queso mascarpone. Mezclamos bien.
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Finalmente añadimos las claras montadas a la mezcla de mascarpone, huevos y azúcar. Mezclamos con movimientos envolventes.
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Mezclar el vaso de café con el vaso de agua. Ir bañando los bizcochitos de soletilla en la mezcla de café.
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Empezamos el montaje: base mezcla de mascarpone- capa de bizcochitos- capa de mezcla mascarpone- capa de bizcochitos-... así sucesivamente. Yo le puesto papel film a la fuente de cristal para que sea fácilmente desmoldable.
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Finalmente espolvoreamos cacao en polvo con la ayuda de un colador hasta cubrir la superficie. Y a la nevera unas horas, mínimo 2 horas.
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Cuando se saque, se vuelve a espolvorear cacao en polvo y listo.
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Abril CosasMil -
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