Milhojas de berenjena
Un delicioso entrante muy sencillo de hacer.
Milhojas de berenjena
Un delicioso entrante muy sencillo de hacer.
Paso a paso
- 1
La cantidad de ingredientes viene condicionado a la cantidad que queramos hacer y al tamaño. Yo las he hecho de tres pisos, es decir, cada milhoja lleva tres rodajas de berenjena.
- 2
Precalentamos el horno a 180º
- 3
Cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm. aproximadamente. Cortamos los tomates y la cebolla también en rodajas y el pimiento en tiras.
- 4
Ponemos las verduras en una placa de horno y las asamos hasta que estén blanditas.
- 5
Ahora montamos las milhojas. Ponemos una rodaja de berenjena en la base, a continuación una rodaja de tomate, orégano, cebolla, pimiento, queso mozzarella, otra rodaja de berenjena, otra de tomate, orégano, cebolla, pimiento, berenjena y terminamos con queso mozzarella y espolvoreamos más orégano. Repetimos el proceso para hacer las demás milhojas.
- 6
Volvemos a meter en el horno unos minutos para que el queso se gratine antes de servir.
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