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Ingredientes

35 min
3-4 raciones
  1. 2 c.pcilantro en grano
  2. 1 dienteajo
  3. 1 c.pcomino en grano
  4. 1 c.pmostaza en grano
  5. Pollo en trozos de bocado
  6. 2 tazasarroz basmati
  7. 1 c.ppasta de chile
  8. 2 c.p pasta de curry amarillo
  9. 3 c.ppasta de sésamo
  10. 1cebolla pequeña

Paso a paso

35 min
  1. 1

    En un mortero, machacamos las especias de grano junto con el diente de ajo y un poco de sal

  2. 2

    En un wok ponemos 2c/s de AOVE y la cebolla en juliana

  3. 3

    Cuando esté pochada agregamos la pasta de curry, chile y sésamo, vamos integrando sí hace falta se le añade otra cucharada de AOVE, ponemos una taza de café de vermouth y una taza de agua, integramos, hasta que salga el aceite unos 5 minutos

  4. 4

    Incorporar el pollo 🐓 y guisar, otros 5 minutos aproximadamente, incorporar la majada de especias y guisar otros 5 minutos

  5. 5

    Añadimos el arroz (que ya tendremos hervido) y lo envolvemos todo, otros 5 minutos y servir

  6. 6
  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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