Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la salsa verde (ver receta publicada) y reservamos.
- 2
Abrimos la sepia por la mitad, la lavamos bien y le hacemos unos cortes en los laterales para que no se enrolle durante el cocinado
- 3
Ponemos una cucharada de aove en una sartén y calentamos a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente incorporamos la sepia y cocinamos durante un minuto por cada lado (que coja un poco de color). Cuando lo cambiemos de lado le echamos un poco de sal.
- 4
Incorporamos la salsa por encima.
- 5
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
- 6
Si lo deseamos podemos hacerlo sin abrir la sepia, hacemos cortes a lo largo de la pieza y doramos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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