Mariscada a la plancha con salsa verde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es limpiar todo el marisco que tengamos
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Lo secamos muy bien con la ayuda de papel de cocina o paños blancos que no deshilachen. (yo prefiero el papel de cocina)
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Ponemos la plancha y salamos los filetes de pez espada o el que queramos poner
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Echamos un poco de aceite a la plancha y para que no haya exceso de aceite con mucho cuidado le pasamos papel de cocina para extender el aceite y que no sobre por ningún sitio
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Vamos cocinando siempre que estén los comensales para comer ya que es a la plancha y lo suyo es comer recién hecho.
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Ponemos desde lo que más tarda en hacerse hasta lo que menos que pueden ser los langostinos
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Ponemos ajitos perejil fresco aceite y limón y lo batimos todo bien
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Conforme vayan saliendo comida de la plancha lo iremos echando por todas partes.
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Para hacer los mejillones en salsa verde.ponemos al vapor y sin tirar la cáscara ponemos el mejillón y le añadimos la salsa verde por encima.
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Lo mismo hacemos con las navajas.
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De verdad que cambia el sabor por completo está muchomejor que cocido nada más. Espero que os guste.
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