Cheesecake con Moras
Gerardo Ortega @Gerardo44
Es una receta inspirada en una creación de un chef famoso.
Cheesecake con Moras
Es una receta inspirada en una creación de un chef famoso.
Paso a paso
- 1
Hay que acremar la mantequilla, se puede hacer en el microondas o bien dejarla fuera por un rato antes de empezar, mismo caso con el queso crema.
- 2
Una vez este más suave el queso crema, en un tazón, lo batimos junto con el azúcar para alcanzar una consistencia cremosa.
- 3
En otro tazón batimos los huevos con la mantequilla y hacemos que se incorporen bien.
- 4
Precalentamos el horno a 180° (370°-375° Farenheit).
- 5
Combinamos la mezcla de los huevos y la mantequilla con el queso crema de a poco hasta que todo se incorpore. Añadimos después la harina y el polvo para hornear.
- 6
Una vez incorporado todo agregamos las moras a la mezcla y las incorporamos con suavidad teniendo cuidado de no reventarlas.
- 7
Rallamos la cáscara del limón sobre la mezcla para agregarle frescura.
- 8
Engrasamos con la mantequilla el molde que usaremos una vez hecho eso vertemos la mezcla y golpeamos un poco para sacar el exceso de aire (no demasiado).
- 9
Metemos al horno por 40 Minutos. Dejamos reposar 5 minutos fuera del horno y está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Ortega le encantará ver cómo quedó.
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