En una mix(procesador) ponemos la quinoa, y vamos incorporando los demás ingredientes, por último el agua, tiene que quedar una pasta compacta, homogénea, no líquida, procesar.

En una sartén antiadherente pincelada con aceite de oliva, colocamos la mezcla de quinoa, con ayuda de una cucharada humedecida, doramos ambos lados (esto es importante para que no se rompa).

Pasamos a una pizzera, y ponemos tomate, queso etc, en mi caso: aceitunas negras, morrón rojo picado, ajo y albahaca, orégano. Ah!!! yo la hice finita.