Soto Ayam (versi sederhana)

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 literair
  3. 2 batangserai
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 buahkapulaga
  7. secukupnyaGaram
  8. Kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional)
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 4 butirkemiri
  16. 4 cmkunyit
  17. 3 cmjahe
  18. Bahan pelengkap :
  19. Tahu goreng
  20. Taoge (direbus) atau bisa ditambah kol & tomat
  21. Seledri (iris halus)
  22. Bawang goreng
  23. Ayam suwir (bisa ditambah telur rebus)
  24. Soun (rebus & tiriskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak beserta semua daun & rempah. Tambahkan air, masukkan ayam. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, ketumbar, merica. Masak hingga ayam matang.

  2. 2

    Angkat ayam, tiriskan. Goreng ayam dan suir-suir.

  3. 3

    Sisa air rebusan ayam akan menjadi kuah soto. Tambahkan air jika kuahnya kurang. Koreksi rasa. Sajikan soto dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anonim
Anonim @cook_23858219
pada
Rokan Hulu, Riau
An Experimental Cook 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa