Fideos con salsa teriyaki
Esta receta se puede modificar al gusto. Usando las verduras que prefieras, hacer una versión vegetariana sin pollo, incluyo usar salsa teriyaki de bote si no tienes los ingredientes necesarios.
Fideos con salsa teriyaki
Esta receta se puede modificar al gusto. Usando las verduras que prefieras, hacer una versión vegetariana sin pollo, incluyo usar salsa teriyaki de bote si no tienes los ingredientes necesarios.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar todas las verduras y ponerlas en la sartén para que se pochen. Salpimentar al gusto pero teniendo en cuenta que la salsa de soja lleva mucha sal. Yo por mi parte no suelo echar sal.
- 2
Mientras, poner a hervir agua en un cazo para ir cociendo la pasta.
- 3
Cortar el pollo en trozos pequeños y pasar por la sartén. Mezclar con el resto de verduras ya pochadas
- 4
Mientras se cocina se puede ir preparando la salsa teriyaki (se puede usar salsa teriyaki de bote).
Para hacerla usaremos la medida de una cuchara sopera. En un bol echamos la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar y removemos
- 5
Echar los fideos en la sartén y mezclar
- 6
Añadir un huevo (opcional) y mezclar todo bien mientras se va cocinando el huevo. También se puede hacer previamente una tortilla con el huevo y simplemente trocearla y mezclar
- 7
Por último vertemos la salsa teriyaki y mezclamos bien. Dejamos un rato a fuego lento y listo.
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