Tumis Buncis Ati Ampela

MJ
MJ @cook_14073375
Bogor

Ada sisa cabe²an yang hampir layu, satu potong tahu dan buncis di lemari es, daripada mubazir saya olah bersama ati ampela. Dimakan pakai nasi hangat, enak wooi

Tumis Buncis Ati Ampela

12 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa cabe²an yang hampir layu, satu potong tahu dan buncis di lemari es, daripada mubazir saya olah bersama ati ampela. Dimakan pakai nasi hangat, enak wooi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100gr/segenggam buncis
  2. 3 pasangati ampela. Bersihkan, cuci-tiriskan, rendam dgn cuka + sedikit garam, aduk², diamkan
  3. Sesukanyacabe²an (terserah mau pake cabe apa, campur² lebih enak, jumlahnya suka hati aja)
  4. 1 buahtahu kecil. Potong² dadu
  5. 5 buahbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1-2 buahtomat. Potong²
  8. 1 ruas jempollengkuas. Geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. 1/2 sachetroyco ayam
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. Secukupnyagaram, gula, sasa
  14. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan buncis, potong² sesuai selera (suka hati mau dipotong model apa)

  2. 2

    Iris² cabe²an, bawang merah, bawang putih

  3. 3

    Bilas ati ampela yg sudah direndam cuka+garam tadi, potong² tipis/kecil

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng tahu sebentar, setelah diangkat goreng sebentar juga potongan² ati ampela, angkat sisihkan bersama tahu

  5. 5

    Tumis cabe²an bersama daun salam+lengkuas, lalu tomat. Setelah wangi masukkan tahu+ati ampela, aduk²

  6. 6

    Masukkan buncis, aduk², beri saus tiram, aduk², masukkan air (kalau mau lebih berkuah tambahkan lagi air)

  7. 7

    Masukkan lada bubuk, royco ayam, garam, sasa, gula sambil cicipi rasa. Masak sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MJ
MJ @cook_14073375
pada
Bogor
Happy single mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa