Ensalada de langostinos y berberechos
A medias entre un salpicón, una pipirrana o una combinación de ambas.... La llames cómo la llames está riquísima y súper refrescante
Ensalada de langostinos y berberechos
A medias entre un salpicón, una pipirrana o una combinación de ambas.... La llames cómo la llames está riquísima y súper refrescante
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua cocer el huevo 10 minutos, sacar y dejar enfriar.
- 2
En otra cazuela poner agua con sal gruesa, cuando llegue a ebullición cocer los langostinos 30 segundos
- 3
Pasar a un bol con agua muy, muy fría. Escurrir y reservar
- 4
Cuando estén fríos limpiar los langostinos, reservar el jugo de las cabezas y cortar las colas en trozos. Reservar
- 5
Cortar las colas en trozos y reservar
- 6
Escurrir los berberechos, reservar el líquido de la lata
- 7
Cuando el huevo esté frío, pelar. Picar por separado la yema y la clara.
- 8
En un bol o un frasco hermético poner el zumo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, el líquido de la lata de los berberechos, el jugo de las cabezas de los langostinos, la yema de huevo picada y un poco de sal. Mezclar muy bien
- 9
Picar pequeños el tomate, la cebolla y el pimiento
- 10
Poner en un bol junto con el maíz, las colas de los langostinos, los berberechos y la clara de huevo. Mezclar bien. Aliñar con la emulsión reservada
- 11
Emplatar. Servir frío. Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada con langostinos y berberechos
Holaaaaaa!! Qué tal? Hoy os traemos una ensaladita perfecta para el verano. Fresquita y llena de sabor.#cuchillosarcos
-
Ensalada de arroz y berberechos
Otro plato ideal para llevarte en un tupper a la playa o a la piscina 😁 fresquito y con todos los macronutrientes en un plato único y bajo en calorías .#cocinafit #dieta #comidasana
-
Ensalada de lechuga hoja de roble y berberechos
#DelantalCookpad2025Una idea muy sencilla, vistosa y riquísima. Yo he usado lechuga hoja de roble roja, pero con la verde también queda fantástica
-
-
Ensalada de langostinos y garbanzos
Los garbanzos poseen muchas propiedades como hidratos de carbono de absorción lenta: almidón principalmente. Ideal para diabéticos o personas que necesitan energía a largo plazo (deportistas).Proteínas de alto valor biológico. Por lo que resulta una buena opción para los vegetarianos.Grasas saludables.Fibra, para combatir el estreñimiento. Disminuir el colesterol y controlar la glucosa en sangre.Vitaminas: del grupo B (B1, B2, B3, B6), ácido fólico y vitamina E.Minerales: destacan el calcio, hierro, magnesio, potasio y el fósforo.
-
-
Ensalada de langostinos
Me apasionan las ensaladas que llevan langostinos; así que ahí va una de las que preparo!
-
Ensalada con langostinos
La Ensalada con langostinos es muy refrescante y rica. (13-07-2016)
-
-
Ensalada de langostinos y lechuga
La hacemos mucho en verano porque entra muy bien y a todos les gusta
Ana martinez catalan -
-
Ensalada de langostinos
Un entrante navideño que les gustará a todos#revistacookpad
-
-
-
Ensalada de langostinos
Este primer plato, que podemos hacer de Principal, le quería poner como mí mujer Socorro, que después de tanto tiempo conmigo, parece que aún estemos empezando 😘😘🥳🥳
-
-
Ensalada con langostinos
Es una ensalada aprovechamiento, para cuando tenemos langostinos cocidos, que nos han sobrado. Sirve como primer plato o acompañamiento
-
Ensalada de langostinos
Habréis visto que me encanta elaborar ensaladas. Aquí os dejo esta a ver si tiene éxito.
-
Ensalada de pasta con berberechos
#mirecetario #1receta1arbol. Una receta de pasta con mucho sabor -
Ensalada de berberechos y queso
Ayer nos complicamos muy poco a la hora de preparar la cena, realizando esta ensalada individual y diferente, con muy pocos ingredientes.
-
Ensalada de langostinos
Hoy para comer, mi ensalada favorita, lo más sencillo del mundo pero rica y sabrosa.#1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #sauraycookpad
-
Ensalada de alubias con langostinos
Las legumbres y los frutos del mar siempre se han llevado bien. Con lo que estamos ante una pareja que congenia genial. Aunque como dice un chef amigo, esto no es una pareja sino una orgía, con la cantidad de elementos que intervienen. Digamos, por tanto, que judías y langostinos son una buena pareja...abierta. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/kk7molO5Gc8
-
Ensalada de granada y langostinos
Esta ensalada es una ensalada de Otoño, que es el tiempo de las granadas. Lleva manzana granny, lechuga, pepino, langostinos cocidos, granada y aliñada con glassé de vinagre de frambuesa.
-
Ensalada de caserecce y langostinos
Un buen plato de pasta siempre triunfa y esta ensalada está riquísima. La puedes hacer con cualquier pasta corta -
Ensalada de langostinos marinados
Un invento de estas navidades. Nuevo año, nueva inspiración. He consultado diversas recetas para deleitar a mi familia el día de año nuevo sin saturar el estómago y he decidido hacer esto, saludable, refrescante y sabroso. Provadlo y contadme qué os parece.
-
Ensalada con rabanillos y langostinos
Ensalada muy fresca, lleva la proteína de los langostinos cocidos y el toque agridulce de la salsa rosa. Ideal para la primavera y el verano.Aunque yo la he hecho con lechuga variada de bolsa, cada cual que ponga la variedad de lechuga deseada. -
Ensalada con langostinos
Una ensalada muy sencilla pero completísima! En 15 minutos tendrás la comida lista incluso para llevar al trabajo, lo mejor es que puedes sustituir ingredientes por lo que prefieras o tengas en la nevera
-
Ensalada con langostinos
Plato único, equilibrado, sano y delicioso #cuchillosarcos
-
Ensalada de garbanzos y langostinos
www.instagram.com/eatthegreen_com💚#MiRecetario
-
Más recetas
Comentarios (2)