Pollo en salsa de Cola-Cola

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

Esta es una receta con un resultado algo dulce. Nadie diría que el ingrediente principal es la Cola-Cola.

Yo uso la lata que tenga en la nevera, ya sea versión zero, light o marca blanca. El sabor cambia ligeramente pero tampoco tengo un paladar tan entrenado como para que me importe mucho.

Congela perfectamente y es ideal para llevar al trabajo con un arroz blanco como acompañamiento.

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 7muslos de pollo
  2. 1lata de coca cola (330 ml)
  3. 1cebolla cortada en brunoise
  4. 1pimiento verde cortado en brunoise
  5. 2zanahorias cortadas en cubitos
  6. 100 gr.tomate frito
  7. 40 gr.aceite de oliva
  8. Sal y pimienta negra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En una olla se pone parte del aceite, yo pongo 15 ml Cuando esté caliente se fríe el pollo. Una vez dorado se saca y se reserva:

  2. 2

    Se añade el resto del aceite a la olla. Cuando esté caliente se añade toda la verdura troceada y se deja pochar 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando:

  3. 3

    Pasados los 30 minutos añadir el tomate frito y dejar cocinar 5 minutos más.

  4. 4

    Triturar la salsa. Yo la paso al vaso batidor y una vez triturada la vuelvo a volcar en la olla junto con la Cola-Cola y el pollo:

  5. 5

    Se pone la tapa y se lleva a ebullición. Dejar cocinar a fuego bajo 25 minutos.

  6. 6

    Y ya está. Como todos los guisos, gana en sabor al día siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Tiene sabor muy dulzón (obvio), y yo tratando de bajar el azúcar😭

Escrita por

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)
🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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